雞肉和蘑菇怎麼炒

蘑菇洗淨撕成細條，燒水過一下水；

雞脯肉切寬條，尖椒、胡蘿蔔切寬條，蔥薑切片，蘑菇擠幹水分；

倒少許油炒白雞肉；

加半勺豆瓣醬炒出紅油；

加入蔥姜尖椒炒香；

加入蘑菇炒勻；

加半勺花椒麵、鹽炒勻，烹入少許醋；

翻炒一分鐘即可。