氣球碰到檸檬酸會爆炸是因為

氣球碰到檸檬酸會爆炸是因為溶脹作用。檸檬酸中的芳香烴類化合物對橡膠有溶解作用，氣球大多是由橡膠充氣製成，當氣球的表面被橘子汁碰到後，會發生溶解，從而造成氣球破裂，形成爆炸。當剝開檸檬皮時，能看到檸檬皮上被擠出的一道道水霧。其實這是橘子皮細胞中富含的營養液，其化學成分包括了黃酮、檸檬酸、水分、以及烴類、烯類化合物等。正是這些化合物，讓檸檬皮聞起來有一股芳香的氣味，但造成氣球爆炸的，也正是檸檬皮中這些特別的化合物。