山參有保質期嗎

山參有保質期。未開封的山參保質期是3-5年，開封后的山參在未受潮的情況下可以儲存2-3年。山參可以晒乾之後進行儲存，一般可以儲存5年以上，而沒有晒乾的野山參容易發黴變質。

山參多年生草本；根狀莖（蘆頭）短，直立或斜上，不增厚成塊狀。主根肥大，紡錘形或圓柱形。地上莖單生，高30-60釐米，有縱紋，無毛，基部有宿存鱗片。葉為掌狀複葉，3-6枚輪生莖頂，幼株的葉數較少；葉柄長3-8釐米，有縱紋，無毛，基部無托葉；小葉片3-5，幼株常為3，薄膜質，中央小葉片橢圓形至長圓狀橢圓形，長8-12釐米，寬3-5釐米。

山參種植方法有播種、移栽、翻栽3種。由於方法不同，山參衍生出三個品種，分別為山參直升根、山參移山參、山參趴貨。目前市場上產量最大的是山參趴貨。山參為野生在山中人蔘，是一種名貴中藥材，價值不菲。人蔘中，因其生長年代久遠，故認為它品質最好、藥效最佳。在多年的挖掘中越發的減少，在吉林大部分地區絕跡，在長白山國家自然保護區內或周圍的山區存在一些。

野山參屬於挖一棵就少一棵，因此其價值越來越高，在購買是注意是否是真的野山參，以免被騙。一般的純正野山參都要經過權威檢驗部門的鑑定，比較權威的檢測鑑定部門有國家蔘茸質檢中心和農業部蔘茸質檢中小以及農業部特種經濟動植物及製品質量檢測中心。一般這些鑑定單位鑑定的山參憑鑑定編號在網上都可查詢到對應的編號和照片，可以放心購買。