海牡蠣怎麼吃

海牡蠣也叫生蠔。

生蠔去殼取肉；放入水中清洗乾淨。

用清水反覆清洗3次，然後撈出裝盤備用。

鍋內倒入適量水，加入薑片煮開，加入生蠔大火煮3-5分鐘。

煮好後，將生蠔撈出擺入盤中。

生抽加入少許煮生蠔的水，將蒜切碎拌入，調成醬汁，生蠔蘸取醬汁即可食用。