煮熟的飯太硬怎麼補救
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1、用筷子在米飯上面擦幾個洞,加適量的開水,再煮一會兒,米飯就會變軟。
2、加適量的米酒,一般比例為10比1,均勻的撒在米飯上,用小火燜10分鐘左右,等到米酒基本揮發完後,米飯已經變軟了。
3、鍋里加少量的精鹽或花生油,花生油必須燒熟,而且是晾涼。在鍋里加少許即可。
4、做成酒釀,用於早晨做醪糟非常合適。
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煮熟
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