吃春餅為什麼又被稱為咬春呢

咬春習俗起源於唐朝，立春是這一年中的第一個節氣，立春後氣溫開始慢慢升高，萬物開始復甦，這時候有新鮮時令蔬菜，為了嚐鮮，會製作出五顏六色的麵皮包裹著時令蔬菜吃，這就是後來的春餅，寓意著五穀豐登。是為了在新的一年裡，討個好彩頭。而且還可以友人相互贈送，盼望諸事順利，新的一年五穀豐收。