煎生煎包的鍋是什麼鍋

煎生煎包的鍋是平底鍋。

在平底鍋刷上一層油放入生煎包，慢慢做，味道真的是超級棒，但是可能會比電餅鐺花費時間要多，時間比較多餘的朋友可以用平底鍋，煎出來的包子比電餅鐺的味道要好很多，畢竟是花費了一些時間的。

生煎包是流行於上海、浙江、江蘇及廣東的中國特色傳統小吃，簡稱為生煎，由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”（古時包子本稱“饅頭”，清代方由饅頭分出），因此在上海生煎包稱生煎饅頭。

生煎包皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。

生煎包的發源地在蘇州，最早開業於1911年的吳苑茶館的生煎饅頭在當時最為出名，隨後流行於江浙滬一帶。上世紀20年代，生煎饅頭進入上海這個大碼頭，由於經濟實惠，受到民眾追捧。