竹蓀變色還能吃嗎 家庭生活 關注:1.81W次 顏色發黃可以吃,是正常現象,因為竹蓀含有豐富的竹蓀多糖,當竹蓀多糖長時間接觸空氣後導致氧化,從而使得竹蓀外觀顏色發黃。若竹蓀顏色加深,變為灰色、深褐色或者黑色,說明該類竹蓀閒置時間過長,或者儲存方法不當,可能已經變質或營養成分揮發,這種竹蓀則不可以吃。 標籤: 竹蓀 變色 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/baike/jiating/l72ey8.html