黴豆腐發酵幾天

黴豆腐發酵7天左右。黴豆腐屬於一種中國特色風味小吃，通過讓新鮮的豆腐沾取一些調料進行發酵，從而讓豆腐更入味，然後放置一段時間後即可開啟食用。

自制黴豆腐時，需要選擇密封性良好的容器，最好使用玻璃瓶，製作好後密封儲存在陰涼乾燥處，等待發酵。

黴豆腐發酵後，夾豆腐時一定要用乾淨、乾燥的筷子夾取，不要讓水或其它雜物進入到黴豆腐裡面，否則容易使其被汙染而變質。

因為黴豆腐中含有大量的食鹽成分，過量食用會使人體攝入大量的鹽分，時間長了會對身體健康造成不利，所以黴豆腐需要適量食用，一次吃10-15克左右即可。