生鐵鍋裂開了一條縫怎麼補救

1、首先使用刷子將鐵鍋的內外部刷洗乾淨。

2、準備一瓶食用油，購買半斤左右吸潮的石灰塊，然後將其磨成石灰粉末。

3、準備1小袋脫脂棉球，儘可能把棉球撕成一條一條棉絮的樣子。

4、將準備的三種材料混合在一起，將其儘量攪拌均勻。

5、將攪拌過後的材料均勻地塗在鐵鍋破損的地方，等待10分鐘左右。

6、接著用鐵絲球將多餘的擦乾淨，注意不要太用力，即可完成修補。

鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分：生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的；熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打製成，具有鍋坯薄，傳熱快的效能。普通鐵鍋容易生鏽，人體吸收過多氧化鐵，即鏽跡後，會對肝臟產生危害。因此，人們在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則，才能有益健康。

延長鐵鍋的使用壽命，可在炒菜前將鍋反懸於火上烘烤一會兒，時間長短視火勢而定，通常在幾秒至十幾秒之間，然後再正放於爐上即可下油。這樣，熟鐵鍋底部裡外的熱膨脹速度基本接近，便不會出現薄鐵片分離、開裂的現象。

新鐵鍋買回來，第一次洗刷不當，極易生鏽。第一次切忌用水沖刷，而應先把鍋加熱，往鍋裡倒些食用油(最好是植物油)，再往鍋裡放少許青菜，然後用鍋鏟往鍋裡四周均勻擦刷。稍後往油膩膩的鍋裡倒些開水，再加把茶葉煮沸。這樣刷洗出來的鍋不易生鏽。