水茅是什麼酒

水茅是發酵酒。所用的發酵原料有黍、稷、麥、稻等，酒化直接發酵而成，汁和滓同時食用，即古人所說的醪。而在人們的日常生活中，水茅酒則是指各種飲料和酒的統稱。水茅酒類似黃酒和米酒，所以度數不高，一般在三十度以下。水茅酒作為一種低酒精度的飲品，可作為家庭用酒。

醬香型飛天茅臺特點：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。主要看色：酒花大、成串附著於杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久；聞香：微酸，醬香濃郁、細膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味；品味(均勻細布與舌尖細品)：醬香突出、酒體醇厚、優雅、細膩、乾淨、悠長。

濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協調。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液、香港天旺健養生酒等也屬濃香型。濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜乾淨，純正。

茅臺酒香型主要有醬香型和濃香型跟保健酒三大類。醬香型的茅臺酒主要出自茅臺股份，濃香型的茅臺酒主要是出自茅臺集團。醬香型的茅臺酒數量眾多這裡就不做介紹了。濃香型的茅臺酒有：禮品酒，經典玉液等等。中國醬香型白酒的第三品牌，20年徵茅酒影響全世界。