刀板香和鹹肉的區別 家庭生活 關注:9.81K次 刀板香就是鹹肉,只是徽州的鹹肉就叫刀板香。相傳胡宗憲返績溪龍川時,路過歙縣問政山拜訪恩師。為款待愛徒,師母將家中醃製的醃豬肉平鋪于山筍上面,放置在刀板上一同蒸,撈起切成薄片,與刀板一同端上桌,胡宗憲吃後,胃口大開,命名此菜為“刀板香”。 標籤: 刀板 鹹肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/baike/jiating/p8y428.html