用高壓鍋煮藕湯要多久

高壓鍋煮藕湯的時間要根據選擇的藕的品種來定，對於脆藕煮湯的時間是比較長的，一般需要40分鐘到1個小時左右，對於面藕煮湯時間上相對的較短一些，一般20分鐘到30分鐘即可。

1、脆藕煮湯40分鐘到1個小時

市場上賣的脆藕深得大家的喜歡，其中富含豐富的澱粉、蛋白質以及維生素和多種礦物質，更有豐富的膳食纖維，可以很好地促進腸胃蠕動，幫助降低血糖和膽固醇，對於身體很滋補。很多人會使用脆藕來醃製泡菜，但是有些不瞭解藕的人就很容易買錯脆藕來用於煮湯，那麼要想吃到好吃美味的藕湯就有些難度，要注意掌握時間。若是喜歡吃脆藕湯的朋友們時間設定上可短一些，40分鐘即可，但若是喜歡吃軟一些的藕湯，那時間就應該設定的長一些，1個小時出鍋藕基本上達到軟爛的口感。要注意的是，脆藕的形狀大小也會影響到煮湯的時間，脆藕的形狀越小用時會越短。

2、面藕煮湯20分鐘到30分鐘

面藕相對來講是比較容易軟爛的，因此使用高壓鍋來進行煮湯時間設定上20分鐘到30分鐘即可。當然了，若是藕湯並不是單純的藕湯，還有其它的食材，那就要考慮到其他食材的煮湯時間。比如說很多地方喜歡將藕與海帶一起煮湯，那就要考慮到海帶的煮湯時間，一般的深褐色的海帶同樣是很容易煮爛的，30分鐘出鍋也是OK的。