木薯粉是什麼做的

木薯粉是樹薯粉做的。是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種澱粉主要是由樹薯粉製作而成，樹薯粉則是從樹薯或木薯植物的根部提煉而成，這種澱粉可以讓湯汁變得更濃稠。木薯是世界三大薯類之一，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區，這種作物是僅次於水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。木薯粉還可用於製作酒精、葡萄糖、味精、麵包、餅乾等類食品。

由於木薯原澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80:20，因此具有很高的尖峰粘度。這一特點適合於很多用途。同時，木薯澱粉也可通過改性消除粘性產生疏鬆結構，這在許多食品加工中相當重要。木薯澱粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、麵包、餅乾、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、塗料、膠粘劑等化工產品。

木薯是世界三大薯類之一，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。在我國南亞熱帶地區，木薯是僅次於水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物佈局，飼料生產，工業應用等方面具有重要作用，已成為廣泛種植的主要的加工澱粉和飼料作物。

木薯粉中一般含有氫氰酸，有毒，須經水浸泡後煮熟才能食用；而紅薯粉中不含有氫氰酸，可以食用。木薯粉：它是由一種與橡膠同屬的槭科植物的塊莖經過乾製加工成的粉製品，其澱粉含量較高。