羅漢果怎麼煮

1、準備好羅漢果、紅棗、粳米。

2、半個羅漢果掰碎，鍋裡放2碗水，放入羅漢果，燒開小火煮5分鐘。

3、大紅棗切下果肉，切碎。

4、時間到後撈出羅漢果，加入米、紅棗碎。

5、煮20分鐘，時間到後，開啟蓋子即可。

羅漢果生長在海拔300-1400米亞熱帶山坡林下、河邊溼潤地段或灌木叢林中，在長期的個體發育中，對環境條件有一定的要求。羅漢果屬短日照作物，每日只需7-8小時光照，喜溼潤多霧、陰涼，要求晝夜溫差大，無霜期長，空氣相對溼度75-85%，雨量充沛、均勻，年降雨量1900毫米左右，忌積水受澇。宜疏鬆肥沃、排水良好、深厚且溼潤的土壤。不耐高溫，氣溫22-28℃藤蔓迅速生長，高於34℃植株生長不良，15℃以下植株停止生長。

羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳、生津止渴的功效、適用於肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。羅漢果的果實和和葉均含有羅漢果三萜皁苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。羅漢果皁苷作為羅漢果甜味劑的主要成分，是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。