鹹蹄膀怎麼做好吃

鹹蹄膀的做法：

1、準備材料：鹹蹄膀1只、雞1只、春筍適量、姜適量、蔥段適量。

2、鹹蹄膀洗淨，順骨頭方向剖開，鍋內放冷水浸沒蹄，放姜、蔥段，大火燒開撇去浮沫，轉小火燉1小時。

3、筍的老頭部分切滾刀塊，煮進湯裡。

4、鮮雞切大塊，放入湯中。

5、大火煮開後小火燉50分鐘左右，至雞肉熟透即可。