鮁魚解凍後肉爛爛的還能吃嗎

鮁魚解凍後肉爛爛的，如果沒有異味，是可以吃的，但如果散發出刺鼻的氣味，說明鮁魚已經變質了，最好不要繼續食用，以免對身體健康造成影響，不過鮁魚解凍後肉爛爛的說明凍之前就不太新鮮，也不建議食用。

鮁魚，學名藍點馬鮫，體態光滑嬌美，呈紡錘形，體長約30-50釐米，最長可達1米，背部為藍黑色帶有藍色斑點，腹部為銀灰色，習慣於緊貼水面浮游。

鮁魚行動敏捷，生性凶猛，經常成群追捕小型魚類，主要分佈在我國的渤海、黃海、東海以及朝鮮近海等地，多棲息在淺海大陸架區，有時在巖岸陡坡或瀉湖區。

購買鮁魚時要選擇魚眼發黑透亮、魚鰓色澤鮮紅的，並且用手指按壓魚皮會彈起，魚身堅挺，這樣的鮁魚比較新鮮，如果魚眼發白，魚鰓呈暗紅發烏，說明不太新鮮。