家常蒸菜有哪些

1、豆腐蒸蝦：鮮蝦的湯汁浸在豆腐裡，讓整道菜吃起來又嫩又鮮，特別美味。

2、剁椒蒸花蛤：這樣做的花蛤吃起來鮮嫩，蒜和剁辣椒的香氣融合在一起，美味至極。

3、粉蒸茼蒿：拌點麵粉即可上鍋蒸。蘸些料汁，味道鮮美。

4、肉末蒸豆腐：豆腐滑嫩，肉末酥香味濃，舀一大勺拌在米飯裡，清香撲鼻。

5、粉蒸肉：需要將五花肉裹上米粉小火蒸制1個小時左右。在糯米粉的包裹下，五花肉油潤軟糯，香味濃郁。

6、剁椒魚頭：精髓在於魚的鮮味和剁椒的鮮辣之間的融合。魚頭越大，鮮味物質越豐富，做出來的剁椒魚頭味道會更好。

7、四喜丸子：由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓意人生福、祿、壽、喜四大喜事，更有闔家團圓之意。

8、東坡肉：將精選的五花肉切成約二寸許的方正肉塊，經過慢火的燉煮，使其入味。好的東坡肉軟糯不爛，口感肥而不膩。

9、肉餅蒸蛋：肉餅的鮮美加上雞蛋的陪襯，是童年的味道。

10、隔水蒸雞：選用上好的走地雞隔水清蒸而成，雞肉鮮嫩不膩，軟爛而形不碎，香鮮而不膩口。