帶虎字的食物

1、虎皮鳳爪：是一道色香味俱全的全民小吃，屬於粵菜系。肥嫩的雞爪經過油炸，表皮酥香起皺，肉掌厚實軟糯。

2、清蒸老虎斑：老虎斑是石斑魚的一種，魚皮較厚，頭腩豐滿，多肉爽脆。清蒸的老虎斑淋上醬汁，保留了魚肉的原汁原味，鮮美不油膩。

3、虎皮扣肉：是一道以五花肉為主料的菜。豬五花先炸至肉皮發泡起皺，再切片蒸熟。肥瘦相間的扣肉糯而不肥，瘦而不柴，入口即融，口舌生香。

4、虎皮豆腐：豆腐切好入鍋煎成兩面金黃，表皮微微鼓起成虎紋，焦黃的顏色極似虎皮，色澤光亮誘人。

5、虎皮蛋糕：是一種戚風蛋糕種類，外面一層薄皮經烘烤處理後形成微焦的水波狀紋路，內層蛋糕夾著奶油，鬆軟香甜，奶香濃郁。

6、老虎菜通常以香菜、辣椒、洋蔥、黃瓜等食材一同切絲涼拌，口感脆爽味道清新，大魚大肉之後來一口，蔬菜的柔立馬中和掉了大肉的油，爽口又解膩。

7、虎皮肘子與普通的醬肘子，相似又略有不同，多一道炙烤的工序。先將肘子放入爐火中烘烤，直至表皮焦糊，再刮淨，加入醬料蒸熟。

8、虎皮青椒，又叫糖醋辣椒癟子，相傳該菜品起源於四川，因表皮被炒至焦糊形似虎皮而得名。