姬鬆菇飲的功效與作用

姬鬆菇飲具有補充營養、調節胃腸道等作用，對菌類或者姬鬆菇過敏者避免食用。姬鬆菇的營養價值比較豐富，其中含有維生素、非飽和脂肪酸，蛋白質也是一般蔬菜的兩倍和肉類比較接近。

另外姬鬆菇飲含有維生素B族，可以給人體補充維生素，還有優質的礦物質，包括鈣、鎂、鋅等，可以補充人體所必需的營養物質，增強機體的免疫力。姬鬆菇中還含有膳食纖維，可以調節胃腸道，起到預防便祕或者腸道疾病。

姬鬆菇的蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必須氨基酸，還含有多種維生素，姬松茸中還含有核酸，麥角甾醇，外緣凝集素，甘露聚糖等多糖類物質；姬松茸中含有維生素B1，維生素B2，菸鹼酸等等維生素；姬松茸中含有鉀，鎂，鈣，鐵，硒等等的礦物質；姬松茸中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸。