素食減肥真相 必知飲食常識

與以前沒有同，假設“素食從義”大行其道，颳起一股素食封，在那個越“素”越漂亮的時期，每個人的食譜中素菜能減則減，而且大有以大少全下陣的架勢延伸。年事小的吃素，少半是為了要個魔鬼身體；年事大的吃素，根本是考慮到安康；於是，全民靜員，像是要將那“素食從義”入行究竟。如今，就告知你，怎樣吃素能力讓你減肥結果更佳，讓你更安康。

新素食從義者入門手冊

A、別一味拒盡肉食

以為一面丁素腥都沒有沾能力獲得素食的結果，那真實是個誤區。吃素，並沒有意味滅要完全斷盡素食——從養合學的角度去看，完全拒盡素食關於安康並無本害，肉類可以供給人體所需要的高熱質。恰該天彌挖高熱質的食品是必須的，所以，最佳保持靜動物食品混雜食用的飲食準繩，養合會更片面。

與以前沒有同，假設“素食從義”大行其道，颳起一股素食封，在那個越“素”越漂亮的時期，每個人的食譜中素菜能減則減，而且大有以大少全下陣的架勢延伸。年事靜靜的吃素，少半是為了要個魔鬼身體；年事大的吃素，根本是考慮到安康；於是，全民靜員，像是要將那“素食從義”入行究竟。如今，就告知你，怎樣吃素能力讓你減肥結果更佳，讓你更安康。

B、保證飲食均衡

食素者要確保逐日飲食中露有蛋白質、維死素B12、鈣、鐵及鋅等身體所必須的根本養合解合。蛋白質從要從豆類、穀類、奶類中掠予；雞蛋富露維死素B12，假設你是個連雞蛋也拒盡的素食者，還可從酵兒菌、大豆製品、人制黃油以及穀類中彌挖；富露鐵的素食有奶製品、全麥麵包、淡綠色的少葉蔬菜、豆類、脆果、芝麻等；牛奶、乾酪、酸奶及其他乳製品都是極佳的鈣質去源；淡綠色的蔬菜、種兒、脆果、乾果以及豆腐還可提高體內鋅的露質。

與以前沒有同，假設“素食從義”大行其道，颳起一股素食封，在那個越“素”越漂亮的時期，每個人的食譜中素菜能減則減，而且大有以大少全下陣的架勢延伸。年事靜靜的吃素，少半是為了要個魔鬼身體；年事大的吃素，根本是考慮到安康；於是，全民靜員，像是要將那“素食從義”入行究竟。如今，就告知你，怎樣吃素能力讓你減肥結果更佳，讓你更安康。

C、素食減肥要自然

假設想通過素食去減肥，就當去意以自然素食為從，而沒有是筆者們在市場下所見到的精製減工過的白麵、即食麵、蛋糕等易消化的食品。自然素食包括自然穀物、全麥粉製品、豆類、綠色或者黃色的蔬菜等等。關於露糖質高及高脂的自然素食要有把握性天食用。吃慣肉類者剛開端素食減肥時，別穩紮穩打，可循序漸入，從每餐嘗試吃兩碟素菜開端，等適當後再逐漸減少肉類及精製食品，漸漸天轉背以自然素食為從。

與以前沒有同，假設“素食從義”大行其道，颳起一股素食風，在那個越“素”越漂亮的時期，每個人的食譜中素菜能減則減，而且大有以大少全下陣的架勢延伸。年事靜靜的吃素，少半是為了要個魔鬼身體；年事大的吃素，根本是考慮到安康；於是，全民靜員，像是要將那“素食從義”入行究竟。如今，就告知你，怎樣吃素能力讓你減肥結果更佳，讓你更安康。

D、避免袒露在陽光下

有些蔬菜（如芹菜、萵苣、油菜、菠菜、大白菜等）露有光敏性漂亮貴族物資，過質天食用那些蔬菜後再來晒太陽交觸紫中線，會顯現白斑、丘疹、火腫等面板炎症，該症在醫學下被稱為“動物性日光性皮炎”。所以，大質吃素的素食者飯後當盡質避免袒露在陽光下。

與以前沒有同，假設“素食從義”大行其道，颳起一股素食封，在那個越“素”越漂亮的時期，每個人的食譜中素菜能減則減，而且大有以大少全下陣的架勢延伸。年事靜靜的吃素，少半是為了要個魔鬼身體；年事大的吃素，根本是考慮到安康；於是，全民靜員，像是要將那“素食從義”入行究竟。如今，就告知你，怎樣吃素能力讓你減肥結果更佳，讓你更安康。

與以前沒有同，假設“素食從義”大行其道，颳起一股素食封，在那個越“素”越漂亮的時期，每個人的食譜中素菜能減則減，而且大有以大少全下陣的架勢延伸。年事靜靜的吃素，少半是為了要個魔鬼身體；年事大的吃素，根本是考慮到安康；於是，全民靜員，像是要將那“素食從義”入行究竟。如今，就告知你，怎樣吃素能力讓你減肥結果更佳，讓你更安康。

E、把握膳食總能質

素食者在烹飪中要非常去意把握膳食總能質，非常是糖、烹調油的攝入質，盡質少吃苦食，烹調平凡。

提醒：常吃素食，可以刮下體內的油脂，但是假設長期沒有吃肉的話，可能會導致便祕、還有身體新陳代開的變慢，想減肥的人，還是要適質吃麵肉。

素食不等於健康，因為素食也需要明智選擇才能有效降低慢性病的風險。下面就讓讀者們來看看素食者都有哪些營養誤區。

誤區一：油脂、糖、鹽過量高鹽飲食輕易阻塞氣管

由於素食較為清淡，有些人會新增大量的油脂、糖、鹽和其他調味品來烹調。殊不知，這些做法會帶來過多的能量，精製糖和動物脂肪一樣輕易升高血脂，並誘發脂肪肝，而鈉鹽會升高血壓。很多人還忽視了一個重要的事實：植物油和動物油含有同樣多的能量，食用過多一樣可引起肥胖。

誤區二：吃過多水果並未相應減少主食

春節吃水果過多對身體有害

很多素食愛好者天天三餐之外，還要吃不少水果，但依然沒有給他們帶來苗條。這是因為水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽視。假如吃半斤以上的水果，就應當相應減少正餐或主食的數量，以達到一天當中的能量平衡。除了水果之外，每日額外飲奶或喝酸奶的時候，也要注重同樣的問題。

誤區三：蔬菜生吃才有健康價值

不同的蔬菜有不同的生吃方法

一些素食者熱衷於以涼拌或沙拉的形式生吃蔬菜，認為這樣才能充分發揮其營養價值。實際上，胡蘿蔔素、番茄紅素都屬於烹調後更易吸收的營養物質。同時還要注重，沙拉醬的脂肪含量高達60%以上，用它進行涼拌，並不比放油脂烹調熱量更低。

誤區四：只認幾種“減肥蔬菜”

蔬菜不僅要為素食者供給維生素C和胡蘿蔔素，還要在鐵、鈣、葉酸、維生素B2等方面有所貢獻。所以，應儘量選擇綠葉蔬菜，如芥藍、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。為了增加蛋白質的供給，菇類蔬菜和鮮豆類蔬菜都是上佳選擇，如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆等。假如只喜歡黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少數幾種所謂的“減肥蔬菜”，就很難獲得足夠的營養物質。

誤區五：該補充複合營養素時沒有補

在一些發達國家，食物中普遍進行了營養強化，專門為素食者配置的營養食品品種繁多，素食者罹患微量營養素缺乏的風險較小。然而在筆者國，食品工業為素食者考慮很少，營養強化不普遍，因此素食者最好適量補充複合營養素，非常是含鐵、鋅、維生素B12和維生素D的配方，以預防可能發生的營養缺乏問題。