黃瓜的營養價值與夏季食用六不宜

黃瓜的營養價值相信大家都非常清楚，夏季正是黃瓜熱產的時節，如何吃黃瓜也成了熱門話題！下面就再介紹一下有關黃瓜的常識、瞭解一下吃黃瓜的六不宜！

吃黃瓜的好處很多，如促進機體代謝，能治療晒傷、雀斑和面板過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便祕。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。

吃黃瓜的六個不宜：

1、不宜生食不潔黃瓜;

2、不宜加鹼或高熱煮後食用;

3、不宜棄汁制餡食用;

4、不宜多食偏食;

5、不宜和辣椒、菠菜同食;

6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。

黃瓜哪部分最有益健康？

夏天，黃瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黃瓜時，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西。這是因為，黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養顏食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

吃黃瓜時還應注意什麼呢？

專家提醒：黃瓜偏寒，脾胃虛寒、久病體虛者宜少吃。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不要吃醃黃瓜。此外還要注意，自己種的黃瓜，沒有打農藥，洗一洗就可以吃;無公害的黃瓜，已經通過檢測，需浸泡一刻鐘才可以吃;農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。

黃瓜是日常生活中再常見不過的蔬菜了，但是往往最常見的就是我們最易忽視的！準確瞭解黃瓜的營養價值、知道黃瓜食用時該注意什麼是非常重要的！您做到了嗎？