喝粥需要注意什麼 如何正確的喝粥

現在天氣越來越熱了，人們的胃口下降，這個時候不妨喝點養生粥，那麼夏季喝粥需要注意什麼呢？有哪些喝粥的禁忌事項呢？如何正確的喝粥呢？下面就讓小編帶著大家一起來看看怎樣喝粥最健康吧。

粥可以補充營養開啟味蕾，但是大家知道嗎，粥雖好，但也不是萬能的，尤其要杜絕以下幾個誤區，大家可要警惕了。

1 三餐不能總喝粥

這個錯誤老人常犯。陳霞飛說，適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。

粥屬於流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”，吃時覺得飽了，但很快又餓了。

長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。

所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。

2 冰粥並不可取

冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。

冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排洩，還有可能影響腸胃功能。

3 糖尿病人喝粥要適量

“糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點。

所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。”

建議

糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。

4 胃不好的人少喝

不少人認為粥養胃。但事實上，這種觀點並不全面。

因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。

因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。

寒性體質喝什麼粥

寒性體質的特徵：臉色蒼白、脣色淡、精神虛弱易疲勞;喜歡熱飲熱食;怕冷怕風，手腳冰涼;女性的月經經常遲來，且血塊多。

適合寒性體質的五穀雜糧：糯米、高粱、紅豆、花生、栗子、核桃、杏仁等。

推薦適合的營養粥：糯米紅豆粥、高粱紅棗粥、栗子花生粥。

糯米紅豆粥的做法

原料：紅小豆100克，糯米150克，大米100克，食鹼少許。

做法

1、將紅小豆撿去雜質，淘洗乾淨;糯米和大米也淘洗乾淨’備用。

2、先把紅小豆煮熟，然後再加入水，開鍋後下入糯米和大米，加少許食鹼，用微火熬至黏稠即成。

高粱米紅棗粥

材料：白高粱米50克，大紅棗5個

做法

1、將紅棗洗淨，去核，加入溫開水浸泡至軟。

2、將白高粱米倒入鍋中，小火炒至淡黃色。

3、將高粱米和紅棗共同倒入鍋中，加適量清水，大火煮至稠狀即可。

花生栗子粥

原料：去皮栗子、花生、大米、小米、水

做法

1、花生洗淨，用清水浸泡2小時;

2、去皮的栗子洗淨;

3、大米、小米淘洗乾淨;

4、鍋中加入足量清水，煮沸後放入大米、小米和花生，水再次燒開後轉小火(保持鍋內翻滾)，煮至米粒和花生軟爛時放入栗子，再煮10分鐘關火。

熱性體質喝什麼粥

熱性體質的特徵：經常情緒急躁，脾氣不好，常身體發熱;怕熱，經常便祕，尿少且色黃;喜歡冰冷的食物或飲料。

適合熱性體質的五穀雜糧：大麥、小麥、蕎麥、綠豆、薏米、小米等。

推薦適合的營養粥：大麥綠豆粥、什錦蔬菜麥仁粥、蕎麥蓮子粥。

結語：通過上面的介紹，大家是不是對喝粥的相關注意事項已經完全瞭解了呢？不是所有人都適宜喝粥，而且一定要注意適量。什麼樣的體質適合喝什麼樣的粥，因人而異。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。