哪些人不宜服用西洋參？西洋參怎麼吃？

西洋參，其實也是人蔘中的一種，只不過在功效和價格上都低於人蔘，因而它更加的受人喜愛。而且西洋參的呈現方式也多種多樣，西洋參片是人們最常用的方式之一。那麼，哪些人不宜服用西洋參？西洋參怎麼吃？下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、哪些人不宜服用西洋參

2、西洋參怎麼吃

3、怎麼辨別西洋參

哪些人不宜服用西洋參

1、失眠、煩燥屬實證者不宜服用人蔘，否則睡眠更差。

2、凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均不宜服用人蔘。

3、有強烈過敏體質的人，若服參後出現皮疹，則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。

4、高血壓病人屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外，但虛寒的高血壓病者可用人蔘，不過用量宜少，當收縮壓〉180mmHg時，無論哪一型病者均不宜服用人蔘。

5、感冒發熱時一般不宜服用人蔘。因發燒時心悸劇烈，服用人蔘會提高血迴圈，使心悸更甚而使病情加重。

6、因突然氣壅而得的喘證，或因燥熱引起的咽喉乾燥，一時衝動引發的吐血、鼻衄等病都忌用人蔘。

7、溼熱壅滯導致的浮腫，服參後浮腫更甚。這是因為人蔘有抗利尿作用。另外，腎功能不全伴尿少者亦慎用。

西洋參怎麼吃

1、冰糖杏仁燉西洋參

用料：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克。做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內，加入熱水，隔水猛火燉半小時即可。功效：清甜可口，潤肺養顏，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。

2、燕窩燉洋蔘

做法：取燕窩、洋蔘各5克。將燕窩用水浸透，洗淨，與西洋參同放入燉盅內，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時，即可飲服，每日1次，洋蔘可複用，至味盡為止。功效：本方益肺止咳，適用於肺胃陰虛所致的乾咳、咳血、潮熱盜汗。

3、西洋參蜜棗茶

家庭中，煲一點作茶來喝，價錢既廉，可預防若干小疾病，健康有益。如是請客，煲一點以代甜露，新鮮別緻，相信會倍受讚揚。用料：西洋參10克切片，蜜棗10個。做法：將西洋參放入悶鍋燉，待水滾後將蜜棗放入，用中火煲約1小時即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。功能：平肝火，清腸熱，老少咸宜。

4、西洋參蜂蜜湯

用料：西洋參10克，蜂蜜50克，冰糖200克。做法：西洋參加水文火燉煮，直至有參味，涼後倒出蔘湯再加蜂蜜和冰糖調服。西洋參味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個人喜好，隨意可變。西洋參湯可存放在冰箱，隨時取食。功效：祛火、防暑、防便祕。

怎麼辨別西洋參

劣質的西洋參，就是人工提走了營養的成分，再拿去晒乾後用來當西洋參賣。這種參長得和西洋參很像。折斷以後裡面是灰白色的，形成層環擴散成暗棕紅色的，韌皮的那個地方可以看到紅棕色的小點，乾枯的沒有一點點油性，質地很硬，味道很淡，吃起來剛開始是苦的再慢慢變甘，一會就會沒有味道。