西洋參的功效與作用 西洋參補益肺腎的6款藥膳

西洋參是一種非常滋補的食材，有很多神奇的功效和作用。那麼你知道西洋參的功效與作用有哪些嗎？你知道西洋參怎麼吃嗎？今天小編幫大家總結了西洋參的6款藥膳，讓我們一起來學習一下吧。

西洋參現代研究

西洋參含有皁苷類活性成分，與人蔘所含皁苷類成分相似。

西洋參具有明顯的中樞神經抑制作用，並有抗缺氧、抗疲勞、抗應激的作用。

對心血管系統有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脈阻力等作用，還有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增強機體免疫功能等作用。

西洋參藥膳

西洋參的服食方法有含化法、衝粉法、燉服法、蒸蛋法、茶湯法、煮粥法、泡酒法等，可根據自己的喜好而選用。

但要注意三點：一是服用西洋參不宜飲茶，因為茶中有鞣酸，可降低西洋參有效成分的吸收;

二是服用西洋參後不宜吃蘿蔔，因蘿蔔是破氣的;三是脾胃虛寒，常有胃痛腹瀉者不宜服用。

1.西洋參粥

西洋參3克，麥冬10克，淡竹葉6克，大米30克。先將麥冬、淡竹葉水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥將熟時，加入西洋參共煮。

此粥具有益氣養陰、清熱和胃的作用，用於氣陰不足之煩躁、口乾、氣短乏力等。

2.洋蔘龍眼飲

西洋參片3克，龍眼肉30克，冰糖5克。將三味同放入蒸碗中，加水適量，上籠蒸2個小時，至稀膏狀，起鍋備飲。

此飲具有益氣養血、滋陰安神的作用，用於氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢，健忘腦衰，面脣淡白等症。

3.洋蔘杞子燉甲魚

甲魚60克，西洋參10克，枸杞子15克，紅棗3枚(去核)，生薑1片。

將甲魚洗淨，剖開去雜，其他用料亦洗淨，將全部用料放燉鍋內，加開水適量，燉鍋加蓋，隔水文火燉2小時，調味食用。

此膳具補氣養陰生津、降脂降糖的作用，用於糖尿病、高脂血症屬氣陰不足者，症見精神不振、語聲低微、口乾欲飲、容易疲勞或煩熱失眠等。

4.洋蔘胡桃湯

西洋參15克，胡桃仁5個，生薑2片。先將西洋參製成粗粉，胡桃仁搗碎，用水250毫升共同煎煮為飲，睡前頻頻嚥下。

此湯具有補益肺腎、納氣定喘功效，用於肺腎氣虛，不能納氣歸原所致的喘急氣短，甚至不能平臥者。老年肺腎氣陰兩虛之喘症，尤宜服用本品。

5.福祿酒

西洋參50克，巴戟天150克，懷山藥200克，黃酒3500毫升。將上藥料搗碎，為粗末，用布袋裝好放入瓶中。

加入黃酒浸泡，夏浸1日，冬浸5日，日服2次，每次10毫升。此酒具有滋陰壯陽作用，主治陽痿氣弱、性功能減退、滑精、尿頻等。

養生經驗方

1.參五膠囊

西洋參、五倍子、五味子各 50克。共研細末，裝0號膠囊。

每次4粒，每日3次，飯前服用，主治2型糖尿病血糖異常升高者。

2.洋蔘靈芝三七散

西洋參、三七各30克，靈芝90克，丹蔘45克，共研細末。每次3~5克，早晚各服1次，溫開水送服。

本方能益氣養陰、通絡止痛，用於冠心病氣陰兩虛夾瘀證，胸悶刺痛，心悸不寧，自汗口渴，神疲乏力，或五心煩熱，頭暈眼花，舌紅少苔，舌下有瘀點。

3.五參順脈方

西洋參、丹蔘、苦蔘、三七參、北沙蔘、赤芍、水蛭、冰片，按一定比例製成粉劑，裝入膠囊，每粒裝0.45克藥粉。

每次4~5粒，每日3次，白開水送服。功效為滋陰補氣、活血化瘀，可糾正心律。

主治冠心病、風心病、肺心病所呈現的氣陰兩虛兼瘀血不化證，可見心胸痞悶，或有悶痛，心悸氣短，心律不齊，舌質紫暗等，亦可用於腦梗死、腦動脈硬化症。

雪梨麻黃瘦肉湯 潤肺清熱降火

材料：

雪梨2個，南、北杏各12克，麻黃8克(中藥店均有售)，豬瘦肉200克，蜜棗3個，如甜食下冰糖，鹹食下生薑2片和鹽。

烹製：

雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核;各藥材洗淨、浸泡;豬瘦肉洗淨，不刀切。

(鹹食則與生薑一起)下瓦煲，加水2000毫升(8碗量)，武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。

總結：通過小編上文的介紹，你知道西洋參補益肺腎的6款藥膳怎麼做了嗎？你知道西洋參的功效與作用了嗎？你知道西洋參怎麼吃了嗎？相信大家已經有所瞭解，可以自己動手去嘗試了。