科學養生 不可不知的飲水攻略

目錄：

第一章：科學養生 不可不知的飲水攻略

第二章：生活中 你該喝什麼水

第三章：生活達人教你應對生活中“水問題”

我們每天都要喝大量的水，來保證人體正常的新陳代謝，很多人認為喝水在生活中是最簡單的一件事情，但是你真的會喝水嗎？你瞭解水嗎？營養專家早就提出每日八杯水的健康概念，可是少有人做到，每天到底怎麼樣喝水最健康呢？

不可不知的飲水攻略

●辦公e族飲水攻略

1、起床先漱口、喝一杯溫水：然後，再椅妝打扮，吃早飯。

2、準備一個可以隨身攜帶，輕便密封的杯子，每發出門前裝滿水，這樣出門在外也可以隨時為身體補水。

3、在辦公室準備一個外觀可愛好看，容量在200~300mL的保溫杯，段在辦公桌上比較顯眼的位置，一方面可以提醒你經常喝水，另一方面給你勞累和忙碌的工作之餘帶來賞心悅目的愜意。

4、每天進辦公室後，先打一杯水喝，解除一路的疲乏，之後為自己泡一杯香濃約咖啡，讓頭腦更清醒。

5、到了上午10： 00左右，早上喝的水都已經轉換成了尿液.膀胱充盈，大腦開始不斷提醒我們要去廁所了，此時趕身去衛生間，順便打一杯水，在11：30之前將它喝完。

6、午飯回到辦公室，為自己泡—杯茶，一方面可以趕走下午的睏意，另一方面也同樣補充我們身體所需的水分。

7、該下班了，別忘了再喝一杯水，這杯水可以補充下班途中身體流失的水分，而且給腸胃特來飽脹感減少晚餐食量，特別適用於想減肥的人士。

8、晚上睡覺前，放一杯水在床頭，一來睡前喝水可以降低血液黏度;另一方面，如果夜裡感到口渴可以隨時起身喝到水。特別是冬季北方室內乾燥，在床頭準備一杯水是非常必須的！

●驢友飲水攻略

1.外出旅遊途中，切記不要盲目喝野外約山泉水或者河水，也就是我們常說的“生水“，容易感染疾病，而且野外的水比較涼，會刺激腸胃造成身體內臟器官功能紊亂。

2.出發前多帶幾瓶礦泉水或糖電解質飲料.因為戶外運動時會大量消耗能量和電解質，如果不注意隨時補充，特別容易疲憊，有時還會發生腿部抽筋、痙攣現象。飲用礦泉水或塘電解質飲料能有效地緩解旅途中的口渴，在補充體內水分的同時可以更好地補充消耗的能量和礦物質;

3.在旅途中喝水要次多量少.一定要在口渴之前就開始補充水分，不要等到口喝了一次猛喝。

4.在夏季旅行時，不要喝冰水，以免引起腸胃不適，水溫以10℃左右為宜。

5.旅行時不要把水放在汽車後備箱內或陽光置晒的地方，因為高溫能釋放出塑料裡的化學物質並進入水中，不利於人體健康。

●健身族的飲水攻略

1.根據個人體質、運動強度和以往的經驗，在運動前、中應進行預防性補液，避免運動時脫水，防止運動能力下降。健身前30分鐘可以喝100-150mL的水，如果健身時間超過1個小時，中間需要補充100—20OmL水。

2.運動後也要及時補液，促進身體的恢復。運動後即刻補充丟失水分的50%，30分鐘內補充丟失水分的100%(水分丟失量可通過運動前後體重差獲得)。

3.補液原則應該遵循，量多次，切忌豪飲猛灌，以免引起胃腸道和心血管系統的不適，水溫以20℃左右為室，每次補液不宜超過200mL。

4.可以適當正確選擇運動飲料，如糖電解質飲科。

生活中 你該喝什麼水

這麼多種水到底該喝什麼？最貴的是不是就最好？喝白開水能否滿足身體的需求？這裡告訴你喝什麼水最健康。

畢生致力於水研究的美斟著名醫學博士F·巴特曼在其暢銷書《水是最好的藥》中為我們揭示，缺水是萬病之源。他認為當身體出現了風溼性關節炎、消化不良、高血壓、糖尿病、過敏等症狀時，你不是病了而是缺水了，水是最好的補藥，充足的水能讓人遠離這些疾病。但是，如果水受到汙染或者質量有缺陷，還能成為身體的補藥嗎？醫學博上林秀光在其著作《飲水而死》就曾告誡人們長期飲用受汙染或者不健康的水是很多慢性病的根源。

所以，有人說“水”似補藥，“壞水”如毒藥。那麼什麼樣的水是“好水”呢？

目前，飲用水主要有自來水、礦泉水、純淨水、飲用礦物質水、蒸餾水等5種。調查結果顯示，僅有7.2%的調查者瞭解生活中常見的這5種飲用水的區別，多數人對這些水的特性和區別都是不清楚或是隻略知—二。而對於在選擇哪種水是“好水”、飲用哪種水更有利於我們的身體健康這個問題上，超過1：3的人都認為無所謂。而超過一半的人源H對市政供水水質的不信任，水源地汙染、傳統自來水淨化工藝無法解決水汙染，餘氯等問題，而放棄了“將自來水燒開喝白開水”傳統飲水方式，轉而選擇了他們認為更健康的桶裝礦泉水或者純淨水，有的家庭甚至選用一些經過特殊處理的所謂的“功能水”，如磁化水、電解水等。

◆白開水 最經濟實惠的飲用水

自來水是直接取自天然水源如地表水、地下水等，經過一系列處理工藝淨化消毒後再輸送到各家各戶，是目前國內最普遍的生活飲用水。將自來水加熱沸騰後就是我們俗稱的白開水，既潔淨無菌，還能保持原水中某些礦物質不受損失，是最符合人體需要的飲用水。同時取之簡單，用之便捷，經濟實惠，是滿足人體需求最經濟實用的首選飲用水。

◆純淨水和蒸餾水 最乾淨的飲用水

純淨水一般是以城市的自來水為水源，經過濾製成。純淨水在加工時，去除了水中的細菌等有害物質的同時也去除了鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等人體必需的礦物質，其水質非常純淨。蒸餾水一般也是城市自來水為水源，將水過濾後加熱變成蒸汽，再冷卻凝結為水，消除所有雜質麗成。純淨水和蒸餾水是含雜質最少的水，但由於過於純淨，缺乏礦物質營養，故建議不要長期飲用。純淨水泡茶和衝咖啡口感更好。

◆礦泉水 最天然的飲用水

礦泉水取自地下深層無汙染的地下水，經過過濾、滅菌罐裝而成。礦泉水是人體健康的一把雙嫩J.—方面天然礦泉水富含對人體有益的多種礦物質和微量元素，而且多呈離子狀態，容易被人體所吸收。但在另一方面，由於不同源頭的礦泉水所含的礦物質種類與數量不同，如果長期飲用—種礦泉水，會造成人體內某種礦物質的過剩或缺乏：另外應該注意的是，水中礦物質含量也並非越高越好，好的飲用水中應該含有適量、平衡的礦物質。相反，當水中某些礦物質含量超標時，有可能還會危害人體健康。

另外，由於礦泉水含礦物質較多，而礦物質的代謝都要經過腎臟，過多的礦物質會加重腎臟的負擔，所以，對於那些慢性腎功能衰竭的患者，以及各器官尚未發育完全嬰幼兒來說，選擇礦泉水時應當謹慎。

◆礦物質水 最容易混淆的水

因為也姓“礦”，很多人常常把礦物質水與礦泉水混淆。其實它並不是礦泉水，是人工在純淨水中新增礦物質而製成的。這種水雖然也含有礦物質，但因為其中的礦物質是後經人工新增的，故礦物質被人體吸收、利用的情況以及水的活性對人體健康的作用如何，營養學界還在進一步研究。

◆高階水 最奢華的飲用水

近日，2012中國國際高階水產業發展論壇對高階水的研究指出，高階水是一個市場產品品類術語，是高階瓶裝飲用水的簡稱，由於各個產品水質特點不同，不屬於單獨的產品類別。這類水以純天然、原生態、無汙染的特點而著稱，主要具有以下特點：—是產品高階，純天然、原生態、無汙染的水源，科學先進的生產工藝，安全可靠的產品質量，產品包裝設計精美;二是消費物件高階和銷售渠道高階;三是價格高階，由於高階水的水質特色，水源處於高寒、原始無人區地帶，高階水價格遠高於普通快銷類飲用水價格。

實際上對於人體健康而言，飲用達到安全標準的水就足以保證生命所需，所以，在日常生活中人們沒有必要過分追求高階水。如果在條件允許的情況下，可以適當嘗試其他類別的水，但建議根據自身的身體條件選擇，儘量避免長期飲用某一種特殊功能的水。

選好水主要看基本標準

為向居民供應符合衛生要求的生活飲用水(供人生活的飲水和生活用水)，保障居民的身體健康，衛生部特別制定了《生活飲用水衛生標準》，該標準對生活用水的質量做出了明確規定，其中水質指標有106項，明確要求生活飲用水中不得含有病原微生物、水中化學物質不得危害人體健康、水中放射性物質不得危害人體健康、感官性狀良好等指標。其中最重要的感官效能指標最容易被大眾所見，其主要指標如下：

◆儘管對於什麼是好水國際上還沒有—個統一的標準.但好水對健康有益是人們對於水的基本共識，—些專家認為，好水應具備以下7個標準：

1.不含對人體有毒、有害及有異味的物質(尤其是不含有機汙染物)。

2水溫動態穩定，硬度適中，口感甘甜。

3.人體所需天然礦物質和微量元素含量適中，均衡。

值裡中性或微鹼性(pH值6.5~8.5)。

5.水中溶解氧及二氧化碳含量適中(水中溶解氧≥6mg/L， 二氧化碳在10~3cmg/L)。

6.水分子團小(半幄寬≤100HZ)。

7水的營養生理功能較強(如水的溶解力、滲透力、擴散力、乳化力、洗淨力)。

好水在哪裡？——尋找“好水”的故鄉

正如古人所云：“凡仙山福地者，必有甘朱，蓋天下靈秀所鍾也。”但凡風光秀麗的地方，必是山美水也美。這裡告訴你好水在哪裡。

童話小鎮——依雲鎮和依雲礦泉水

依雲鎮是法國最負盛名的度假勝地之一，不僅風光秀麗宜人，而且小鎮生活悠閒而愜意。來到這裡彷彿置身於童話小鎮，感覺時間停滯一般，讓你不由得放慢腳步。但依雲鎮的魅力不僅僅在於天賜美麗。背靠雄偉的阿爾卑斯山，高山融雪經過天然過濾和冰川砂層的礦化形成了小鎮獨具特色、舉世聞名的依雲礦泉水。

熱的聖泉——阿爾山小鎮與阿爾山礦泉水

阿爾山在蒙語裡意為“熱的聖泉”。阿爾山小鎮坐落在大興安嶺西南山麓，這裡遠離塵世，環境幽雅清靜，和雲南麗江、山西平遙一同被評為外國人最願意去的中國50個城市之.，獨特的火山熔岩地貌和完好的原生態環境還造就了阿爾山稀世珍貴的聖水奇泉。

遠古呼喚——帕米爾高原和帕米爾

冰川礦泉水帕米爾的夏季宛如天堂，湖水碧波盪漾，岸邊青草搖曳、山花爛漫，星星點點氈包和羊群散落在湖岸，遠處神祕壯觀的冰川雪峰，天空湛藍潔淨，一幅雪域高原寧靜的圖畫。而帕米爾冰川礦泉水就來自萬山之祖、萬水之源的帕米爾冰川高原喀喇崑崙海拔7509m的慕士塔格峰冰川，是稀有、珍貴、零汙染、充滿生命活力的原生態健康水。

神奇之源——朝鮮江西郡和卡詩天

然碳酸礦泉水朝鮮平安南道西南部的江西郡青山裡山清水秀，樹木蔥鬱，從遠古時期就因產天然碳酸礦泉水而遠近聞句。朝鮮人早在7世紀以前就飲用它來防治各種疾病。這種天然的碳酸礦泉水是從地下150m深處受二氧化碳的壓力噴湧出來的，是真正的100%天然碳酸礦泉水。

生活達人教你應對生活中“水問題”

×飲水問題

飲用方便的飲水機+桶裝水，走進了越來越多的家庭和單位，但同樣也面臨著許多問題：二次汙染，細菌的滋生，水被反覆煮沸、保溫，造成礦物質沉積。另外，桶裝水市場監管不嚴，質量參差不齊，以及水桶的反覆回收使用所帶來的危害。

√應對措施

1、飲水機最好放在避光、通風陰涼的地方避免陽光照射。

2、家庭最好選用3加侖(1加侖=45L)小包裝水桶，這樣週轉快，更健康。開啟使用後的桶裝水最好在1周內喝完。

3、要注意水桶的質量，選擇晶瑩透明，表面光滑清亮質感硬，並且桶底標有食品專用、pC等字樣的水桶。

4、儘量用不同種類、不同品牌的水交替著喝，如一週礦泉水—周純淨水等，不要長期飲用—種水。

5、儘量不要直接飲用飲水柵中的水，特別是夏季。可用外帶的加熱壺燒水，這樣就可以喝多少加熱多少飲水機不必反覆加熱保溫。

6、定期清洗家用飲水機，春夏兩季應每2個月做一次殺菌除垢處理，秋冬兩季應每3個月做一次。

×飲水問題

自來水經濟實惠，取之方便，是專家推薦的健康好水，可是水中的殘氯以及在運輸管道中的二次汙染問題，讓我們不能不擔心。

√應對措施

1、飲水最好在水將要燒開時，將壺蓋開啟小火煮沸3分鐘，使水中的氯儘量隨蒸汽排出，以減少水中氯的殘留。水燒好後，關火，將水靜置幾分鐘後使水中的碳酸鈣充分沉澱後再使用。

2、最好不要早上一起床就燒開水、做飯，因為水管靜置一晚後，容易沉積各種異物、雜質。所以，起床後先將水龍頭開啟洗臉、刷牙讓水管中的水流動一段時間間之後再燒水做飯。最好選擇下午或晚上燒開水，因為水管經過一天的使用，已經被大量清水沖洗乾淨了，此時水質最好。

3、有條件的家庭還可以考慮安裝家庭淨水器。加拿大研究人員稱活性炭過濾器是減少自來水中有害物質最有效辦法。

◆品水三部曲

品嚐水的最佳溫度在14℃左右。

第一步，看。舉起水杯，看看是否有飄浮物、混濁物、觀察水的顏色、透明度、如果是有氣泡的礦泉水就要去確認氣泡大小、以及氣泡上升的速度。

第二步，聞。將鼻子湊近水杯，就像品酒一樣，聞水的味道，如果是氣泡礦泉水會帶一點酸酸的、刺鼻的味道，如果是自來水就會帶點氯氣的味道。

第三步，喝。喝—小口慢慢感受水的口感。

實際判斷我們手中這杯水的好壞最簡單的辦法就是首先看—看水質是否清澈透明，然後聞起來有沒有異味，最後嘗—嘗口感是否舒適可口，如果能夠符合這三條，就基本上可以判斷這是一杯好水。

◆用這樣的水更可口泡中國茶

最適合用純淨水，pH值中性或弱鹼性、硬度偏低自來水和礦泉水(硬度約50mg/L為好)。

◆煮咖啡

咖啡對水的要求沒有那麼嚴格。但是如果想要淡淡的咖啡最好用偏軟的水，而要濃濃的苦咖啡可用偏硬的水(硬度約200mg/L)，

◆風靡日本和中國臺灣的《大便書》作者藤田紘一朗在其新作《礦泉水是最好的藥》中，告訴我們此時應該喝這樣的水：

面板衰老時：弱鹼性、中硬度的冰川礦泉水。

專家推薦：帕米爾冰川礦泉水、5100西藏冰川泉水、崑崙山天然雪山礦泉水。

身體疲勞：富含鈣的碳酸水。

專家推薦：卡詩天然碳酸礦泉水、海赫天然蘇打水。

減肥時：硬度高、偏鹼性的水，最好含有硫酸鹽這一礦物質。

專家推薦：雀巢深泉天然礦泉水、法國依雲礦泉水

喝酒時：適合喝鹼離子水、海洋深層水。

專家推薦：臺灣華鹽鹼性海洋深層水，帕米爾冰川礦泉水。

吸菸時：偏鹼性的、富含礬的水。

專家推薦：阿爾山礦泉水。

結語：看了這麼多，相信你一定應該知道如何健康科學的喝水了吧！小編在此溫馨提示，辦公室一族，喝水最好使用玻璃杯，杯子不要放在電腦的前方或附近，因為電腦會吸附大量的灰塵。(文章原載於《健康與營養》，刊號：2012年第三期，版權歸作者所有;轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表本站贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯絡，我們將在第一時間刪除內容)。