人體需要補充的營養有哪些？

我們每天都是需要通過食物來給身體補充所需要的營養，但是並不是每個人都知道我們人體需要補充的營養有哪些，適當的補充好自己所需要的營養對我們的身體也是有著很大的幫助的。那麼今天我們就請權威專家為大家講解一下人體需要補充的營養有哪些吧。

人體每天所需營養素及主要礦物質

名稱 需要量

主要功效 缺乏時主要表現 食物來源

（g／天）

蛋白質 50G以上(佔體重16%)成人八種必需氨基酸、兒童為10種 1。構成人體細胞、組織結構的主要成份 1。發育遲緩、體重下隆、消瘦

1。魚、瘦肉、蛋、奶大豆、為優毛賊蛋白質（完全蛋白質）來源。

2。參與抗體、血紅蛋白、蛋白激素、蛋白酶的形成 2。貧血、水腫 2。米、面、其它豆類為不完全蛋白質來源。

3。補充能量 3。抵抗力下降、易感染 3。一餐應吃兩種以上不完全蛋白質食物，可以起到互補。

4。其他 4。表情淡漠、易激惹 4。人每天需要75G內、一個蛋清、250ML牛奶、30G大豆、150G豆製品。

澱粉 250-350G碳水化合物（相當於300-400G主食） 1。供給人體能量 1。低血糖 1。大米、麵粉、玉米、大豆、小米等葉麥、黑麥。

2。參於細胞結構 2。長期缺乏時也會引起蛋白質、脂肪缺乏的表現 2。馬鈴薯、紅薯、山芍、芋頭、木薯等。

3。參於三大營養物質代謝 3。香蕉、豆類、花生等

4。解毒及其它作用

脂肪 12-20G， 植物油12G膽固醇10G 1。補充能量 1。脂溶性維生素吸收困難 1。動物脂肪、內臟、蛋黃、腦。

2。參於細胞結構 2。過多收起高血全症 2。全脂奶粉、乳酪

3。促進脂容性維生素吸收 3。植物油中不含膽固醇

維生素A 0.8-1.0 維持正常的視覺，減少呼吸道感染和腹瀉的發生，可預防夜盲症。 夜盲症、毛髮乾枯、頭皮屑增加、面板癒合抵抗力下降、易感昌、易患腎結石。

魚肝、蛋、胡蘿蔔、蕃茄、菠菜等富含其有前體物質（β）-胡蘿蔔素的食物

維生素B1 1.2-1.4 預防腳氣病、神經炎、新生兒抽搐及營養性鉅細胞貧血等；對人體疲勞、失眠、肌肉痙攣、神經痛等有明顯作用。還具有促進食慾、增強記憶、提高智力、維持正常糖代謝等作用。

神經炎（B1）、陰囊皮炎（B2）消化功能下降（B1）、尿酸增多加重痛風（B6）、腳氣病（B1）、結膜炎症、白內障（B2）易感染、易疲倦（B） 糙米、豆類、肝、腎、心臟

兒童0.4-1.8

孕婦1.8-2.0

男2.2

維生素B2 1。長期服激素者（1500MG-2500MG 促進成長、種進細胞活化、防止衰老美化肌膚、雙眼有神；能防治月經不調、口角潰瘍、脣炎、舌炎等；缺乏時影響機體的生物氧化還原過程，使代謝發生障礙。

糙米、酵母、肝、蛋黃等

維生素B6 2。高熱2000MG 3。高溫環境2000-2500MG以上為複合維生素族。 促進成長、抗貧血、預防妊娠嘔吐、異煙肼中毒、白細胞減少、口炎、皮炎等；不足時引起肌膚老化、神經過敏、失眠、貧血。

糙米、大豆、蛋黃、肉、魚、酵母、蜂王漿等。

維生素B12 5MG/天 促進紅細胞的發育與成熟，預防貧血，保護神經不受損傷。

螺旋藻、肝、肉、魚類、腸道菌等

維生素C 75MG/天 糖尿病人為400MG/天； 生病時40-70倍 參與體內多種代謝過程式，降低毛細血管脆性，增強機體抵坑力，防止壞血病、牙齦炎、牙齒出血，用於多種急、慢性偉染病及紫癲等的輔助治療，並能美化面板。

壞血病、牙齦發炎出血、外傷不易癒合，抵抗力下降、易感昌、易感染、易過敏。 沙棘、獼猴桃、橙、山楂、鮮棗、蕃茄、柑橘、捲心菜、蜂王漿等。

維生素D 0.005MG/天 兒童，老人10MG 缺乏維生素D會影響鈣、磷的吸收，影響骨骼的生長，預防佝僂病 佝僂病（兒童），軟骨病（成人）

魚肝、蛋等

維生素E 140-210IU，100ML血低於0.5MG為缺少 與體內代謝有關，並可促進紅細胞的生長，預防進行性肌營養不良症、心臟病等維生素E缺乏症的發生，可作為習慣性流產、不孕症的輔助治療藥物。 流產、不孕不育、男性功能減退、兒童弱智、近視、無力軟弱、肌肉抽搐、前列腺肥大、腎炎、風溫性關節炎、糖尿病、膽囊炎、蛋白尿、高血壓、靜脈炎、心臟病、新生兒黃膽貧血

麥胚油、大豆油、玉米油等

維生素K 是形成凝血酶原不可缺少的物質，防止內出血和痔瘡的發生，治療月經過量，促進血液正常的凝固，預防維生素K缺乏所致的出血症。 出血 肝、魚、肉、苜蓿、青菜、菠菜、腸道有益菌等。

鈣 50MG/天 1。骨骼、牙齒生度必需的成分

骨軟化症、骨質疏鬆、牙齒髮育不全、佝僂病精神不 螺旋藻、乳酪、杏仁、芹菜、海藻、乳製品等

2。肌肉收縮的激劑

3。維持血液鹼性，促進血液凝固作用

鎂 1。調節細胞的滲透壓和體內酸鹼平衡，可影響跨膜電位，房室結傳導、神經肌肉興奮性及血管張力。 發育不良、衰弱、過敏症、抽搐、肌肉硬化、心肌梗死 海藻、麥、胚芽、杏仁、花生。

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