百合的功效與吃法是什麼？

大家知道嗎，百合不僅能用來觀賞，還有很高的藥用價值，不僅如此，還可以加入菜餚中提味，增加食物的營養價值。所以百合真可謂是一種很好的植物。大家知道百合的功效都有哪些嗎？百合怎麼吃既好吃又有營養？下面小編就來告訴大家百合的功效，並且教大家一些百合的吃法。

百合又名菜百合、蒜腦薯、強瞿，是著名的保健食品和常用中藥。民間常將百合做成糕點，廣東人更喜歡用百合煲糖水，以潤肺補氣。百合味甘、性平，具有潤肺止咳、清心安神、清熱涼血、美容養顏的功效。百合為藥食兼優的滋補佳品，新鮮百合食療效果佳，四季皆可食用。

吃百合有什麼好處-食材搭配宜忌白糖+百合 清蒸。具有潤肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合 有清涼、祛熱、解暑的功效，是夏季食療佳餚。蓮子+百合煲粥。除了潤燥養肺及治療神經衰弱、心悸、失眠等，也可以作為病後的滋養補品。銀耳+百合

能清熱生津，解暑消煩，利咽潤腸。適用於便祕、乾咳、心煩口渴等症。藥食搭配宜忌百合+冰糖+款冬花：有潤燥清火、清心養肺的功效。適用於肺燥乾咳、心煩口渴等。

百合的功效與作用及食用方法食譜推薦：百合銀耳蓮子湯原料：百合50克，銀耳50克，蓮子20克，枸杞子、蜂蜜各適量。做法：1.百合、蓮子洗淨;銀耳泡發，洗淨，切小塊。2.沸水中放入百合、銀耳、蓮子，水開後改小火燉煮約2小時，稍涼涼，撒入枸杞子，加蜂蜜調味即成。

怎麼樣大家都學會了吧。百合這麼多的功效，對我們身體非常有好處，所以經常用百合做幾道菜，都是很好的養生食物。另外小編提醒大家，由於百合性平，所以手足冰冷、脾胃虛寒者不宜多吃，孕婦要在醫生的建議下食用，以免影響胎兒。