白領常吃外賣的幾大危害

臨近中午，寫字樓間便有提著外賣箱子的夥計來送餐。外賣盒飯勝在省事快捷，價格相對便宜。對於忙碌的白領來說，一個電話全搞定。可其存在的健康問題，也不容小覷。

有些中式的盒飯經營者缺乏食品衛生認知和營養常識，炒菜習慣重油重鹽重味精，多用煎炒油炸。因此中式盒飯通常油膩、口味重，樣式變化少，搭配不合理，葷素失調，主食常常是單一的米飯。為了節約成本，有些盒飯小作坊也不會提供新鮮的時令蔬菜。

為了保證飲食安全，叫外賣前，最好查清有沒有食品衛生許可證。一旦發現食材不新鮮、太油膩或太鹹，就要換一家。

為了解決蔬菜不足的問題，可以選小份盒飯，與別人各點一份，然後拼著吃。此外，中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科何鳳怡指出，米飯最好只吃一半；肉菜只吃1/3，肥肉、雞皮等都要去掉。留點肚子，每天帶一個水果或酸奶，午飯後兩小時左右吃；晚飯要記得補回中午的那一份綠葉菜。