痛風病人能吃雞樅菌嗎

菌類食品，早在原始時代就存在。在遠古，菌類還都是野生的，遠古的人經常會上山採摘這種美味。當然，數量也是極為有限的，為此部落之間還會產生戰爭。然而，今天卻不一樣，在人們的高科技技術下，有些食物都成了慣常見到和吃到的食物了。菌類的品種也漸趨增多了。

有一種菌類，叫做雞樅菌，它的營養價值非常的豐厚。很多人，都喜歡這種菌類。但是有些食物是非常的挑人的，有些特殊群體就是不能吃此種食物。那麼，痛風病人可以吃雞樅菌嗎？

痛風是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病。腎功能異常時由於腎臟的尿酸清除率下降也會引起尿酸水平上升。血漿中的尿酸達到飽和，導致尿酸單鈉結晶沉積在遠端關節周圍相對缺乏血管的組織中。這種結晶的出現可導致單關節或者多關節的急性炎性滑膜炎。痛風在男性中較為多見，拇趾是最常見的受累區域，50%～70%初次發病發生於此。90%的痛風患者在其一生中的某個時期會發生第一跖趾關節受累。其他可能受累的足部區域有足背部、足跟以及踝部。除了累及關節之外，尿酸結晶還可以沉積在皮下，被稱作痛風結節。菌類食物含嘌呤的量都是不同的，例如木耳等含嘌呤就較少，所以可以食用，但是香菇的嘌呤就偏高了，不建議食用。大多數的菌類含中等量嘌呤，正如雞樅菌，所以痛風患者也得少吃。建議您這些東西儘可量不要吃。

綜合可以看出，雞樅菌屬於菌類的一種，屬於中等嘌呤食物。而痛風患者要儘量少食用含有嘌呤的食物。所以，在日常的飲食中，痛風患者一定要有節制的食用菌類食品，不單單是雞樅菌。