雞樅菌什麼時候有 雞樅菌成熟季節

雞樅菌是一種夏季可食用的真菌類，但是其生長環境很是苛刻。那麼，雞樅菌什麼時候有？雞樅菌生長在什麼地方？下面就跟本站一起具體看看雞樅菌成熟季節等相關內容。

雞樅菌什麼時候有

夏秋季在山地、草坡、田野或林沿地上單生或群生，其假根與地下黑翅土白蟻窩相連。每年只在八九月份才有。湖南永州每年端午節前後15天為高發期，大量野生雞樅菌生出，主要長於紅土丘陵及園區山嶺區，除端午節時期外，其它時間不生長。

雞樅菌又稱傘把菇（雲南、四川）、雞肉絲菇（臺灣、福建）、鬥雞菇、白蟻菰、白蟻傘、黃雞。（福建、廣東）。子實體中等至大型。菌蓋寬3-23.5cm，幼時圓錐形至鐘形並逐漸伸展，頂部顯著凸起呈斗笠形，灰褐色或褐色至淺土黃色，長老後輻射狀開裂，有時邊緣翻起。菌肉白色，較厚。菌褶白色至乳白色，長老後帶黃色，彎生或近離生，稠密，窄，不等長，邊緣波狀。菌柄較粗壯，長3-15cm，粗0.7-2.4cm，白色或同菌蓋色，內實，基部膨大具有褐色至黑褐色的細長假根，長可達40cm。

雞樅菌生長在什麼地方

雞樅菌常見於針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包穀地中，基柄與白蟻（Odontotermessp.）巢相連，散生至群生。夏季高溫高溼，白蟻窩上先長出小白球菌，之後形成雞子實體。

1.雞樅菌與白蟻營共生生活。在自然條件下雞樅菌與白蟻營共生生活，與之共生的白蟻是大白蟻亞科的某些種，比較常見的土棲白蟻有黑翅土白蟻（Odontotermesformosanus）、雲南土白蟻（anesis）、黃翅大白蟻（Macrotermesbarneyi）等。

（1）白蟻在建巢中為雞樅菌傳播菌種。

（2）白蟻又從雞樅菌的小白球獲得各種營養和抗病物質。

（3）雞樅菌又從白蟻巢菌圃及周圍環境獲得營養源。

2.蟻巢是白蟻與雞樅菌共生理想的生態環境。蟻巢多建於地下20——100釐米處，體積從0.1——1.0立方米不等，有中央大巢和分散的衛星巢，之間有蟻道相互連線。蟻群在蟻巢中會長期繁衍達幾年至數十年之久，一蟻巢群白蟻個體可達1,000,000——2×10,000,000個（賀新生，1995）。

（1）蟻巢內有穩定的生態條件蟻巢內有穩定的生態條件適宜與白蟻與雞樅菌共同生存。

①穩定的溫、溼度。

②pH低而穩定。

③高濃度的二氧化碳。

（2）雨季來臨是雞樅菌形成子實體的有利條件每年只有當雨季來臨時，雨水滲入蟻巢周圍的土壤，有利於雞樅菌菌絲體向外生長。（陳楚）

3.蟻巢中的生物群體。白蟻巢中存在著許多微生物種群，除以雞樅菌為主要菌物外，還有細菌、青黴、麴黴等十餘種。

孕婦能吃雞樅菌嗎

孕婦是可以吃雞樅菌，雞樅菌具有很高的食用和藥用價值，營養豐富也是我國傳統的藥用真菌之一。雞樅菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，有養血潤燥、健脾胃等功效，可用於治療食慾不振、久瀉不止、痔瘡下血諸症。懷孕初期不能吃山楂、海鮮等寒性食品及膽固醇比較高的食品。菌類是可以吃的。特別地雞樅菌含有豐富的蛋白質，更是為孕婦所需要的。

孕婦吃了雞樅菌有什麼好處

雞樅菌具有豐富的蛋白質和多糖物質，而這些正為孕婦有利，那麼究竟孕婦吃了會怎樣呢？雞樅菌具有較高的營養價值，其內部其含有豐富的營養成分，系野生食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營養豐富，尤其蛋白質的含量較高，蛋白質中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。現代醫學研究發現，雞樅中含有治療糖尿病的有效成分，對降低血糖有明顯的效果。雞樅菌作為一種天然野生的珍貴食用菌，含有較為豐富的多糖物質。多糖對人體有較為廣泛的保健作用，多糖類成分不僅是一種非特異性免疫增強劑，而且具有降血糖、降血脂、抗凝血及止吐等多種生理活性。雞樅菌不僅能夠緩解孕婦的孕吐症狀，還能夠提高孕婦身體的抵抗力等，此外還能夠健脾益氣，總之雞樅菌適合孕婦。

雞樅菌的功效與作用

1.雞樅菌能健脾和胃，令人食慾大增。

2.雞樅菌內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，是體弱，病後和老年人的佳餚。

3.雞樅菌的另一特點是含磷量高，是需要補磷人士的佳餚。

4.常食雞樅菌還能提高機體免疫力，抵制癌細胞，降低血糖。

5.雞樅菌有養血潤燥功能，對於婦女也很適合。