做一個健康歐包當早餐——紅糖黑燕麥歐包

燕麥的營養價值很高做法也有很多，在生活中很多人也喜歡吃燕麥，下面給大家介紹一款營養早餐--紅糖黑燕麥歐包的做法！

材料：

高筋麵粉230克，即食黑燕麥片40克，紅糖30克，開水50ML，常溫水165ML，酵母粉4克，鹽3克，橄欖油10克。

做法：

1.將紅糖用開水化開，晾至常溫備用;

2.將除橄欖油外的所有原料放入攪拌桶內，開啟2檔攪拌10分鐘;

3.加入橄欖油一檔再攪拌10分鐘;

4.在操作案板上多撒些乾麵粉，用刮刀將麵糰刮出放在乾麵粉上，並翻拌均勻稍整形;

5.將麵糰移入烤盤內，蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大(室溫28度大約40分鐘);

6.在麵糰表面篩麵粉，用鋒利的刀片割幾刀;

7.烤箱預熱，180度，中層烘烤約30分鐘;取出，晾至微溫，即可切片食用。

提示：

此配方液體含量很大，麵糰不能成形，屬於正常，在整形時需要撒乾粉並藉助刮刀和攪拌鏟。