大寒吃什麼 大寒養生飲食宜減鹹增苦

其實在我國北方，歷來氣象記錄中大寒並不像大雪到冬至、小寒期間那樣酷冷，但在某些年份和沿海少數地方，全年最低氣溫仍然會出現在大寒節氣內。

按我國的風俗，特別是在農村，每到“大寒”，人們便開始忙著除舊佈新，準備年貨了，而此時人們的身心狀態也應隨著節氣的變化，在以下四方面加以調整。

在精神方面，要掌握“暖身先暖心，心暖則身溫”的要訣。就是說，心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵禦嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節，可以通過適宜的活動、娛樂來保持心情舒暢，使體內的氣血和順，做到“正氣存內，邪不可幹”。

在起居方面，“大寒”時節要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起。早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣。大寒時節，除了防寒之外，還須防風。俗話說，“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。因此，入睡前以熱水洗腳，能使血管擴張，血流加快，改善腳部的面板和組織營養，降低肌張力，改善睡眠質量，特別是那些愛在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應該用熱水泡腳。

在運動方面，大寒時節的運動可進行慢跑、太極拳、打藍球等體育鍛煉，但均應注意適宜、適度，同時室外活動不可太早，等日出後為好。

在飲食方面，大寒節氣應遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減鹹增苦，以養心氣，使腎氣堅固，切忌粘硬、生冷食物;宜熱食，但燥熱之物不可過食;食物的味道可適當濃一些，但要有一定量的脂類，保持一定的熱量。此外，還應多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿蔔、油菜、菠菜等。

大寒一過，新的一年即將到來，新的節氣又將周而復始。廣大讀者只要掌握好正確的、對應節氣特點的養生方式，就能擁有健康一年。

24節氣大寒要做好預防“五寒”

大寒是二十四節氣中最後一個節氣，因“寒氣之逆極，故謂大寒”，所以大寒是天氣寒冷到極點的意思，是表示天氣寒冷程度的節氣。有“大寒，大寒，抱成一團”的諺語，足見大寒節氣的寒冷。

大寒來臨，到了最冷的時光。讓很多人感到不適，稍不注意就可能得病。專家提醒，此時特別要防“五寒”。

1、防頸寒：戴圍巾穿立領裝

冬天是頸椎病高發的季節。骨傷科醫生介紹，頸部是人體的“要塞”，不但充滿血管，還有很多重要的穴位，比如大椎穴、風池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。

穿立領裝是個好辦法，不但能擋住寒風，給脖子保暖，還能避免頭頸部血管因受寒而收縮，對預防高血壓病、心血管病、失眠等都有一定的好處。另外，一條得體的圍巾、絲巾或者披肩，也能幫助保暖。

2、防鼻寒：晨起冷水搓鼻

天冷後涼燥更明顯，鼻炎成了許多人的大麻煩。此時“不妨以寒制寒！每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。

耳鼻喉科醫生表示，每天早晚用冷水洗鼻有利於增強鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯辦法。用冷水洗鼻子時，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液迴圈，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。

3、防肺寒：喝熱粥散寒

流鼻涕、咳嗽、頭痛……風寒感冒是冬日最常見的毛病。

呼吸科醫生指出，症狀較輕的，可以選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂經驗方》中的神仙粥就不錯。有歌雲：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康”。溫服後上床蓋被，微熱而出小汗。每日早、晚各1次，連服2天。

4、防腰寒：雙手搓腰暖腎陽

鍼灸科醫生介紹，雙手搓腰有助於疏通帶脈、強壯腰脊和固精益腎。腰部為“帶脈”(環繞腰部的經脈)所行之所，特別是脊椎兩旁的後腰是腎臟所在位置。

腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽、暢達氣血。具體的做法是：兩手對搓發熱後，緊按腰眼處，稍停片刻，然後用力向下搓到尾椎骨(長強穴)。每次做50—100遍，每天早晚各做一次。

5、防腳寒：常做足浴

足浴跟熱水洗腳不一樣。推拿科老中醫介紹，足浴要注意三點。

第一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒踝關節處。

第二是時間，每次泡20—30分鐘，不時加熱水保持水溫，泡後面板呈微紅色為好。

第三是按摩，泡足後擦乾用手按摩足趾和腳掌心2—3分鐘。

最後要注意的是，以上三點做完之後最好在半小時內就寢，保證足浴效果。

另外，足浴不宜在飯後立即進行，糖尿病人浸泡水溫不宜太高。凡燒傷、膿皰瘡、水痘、麻疹、足部面板皸裂者及足部外傷者均不宜足浴。足浴後立即擦乾雙腳，注意足部保暖。足浴過程中如出現神志模糊、面色蒼白、出冷汗等異常情況應立即停止並及時就診。