雨水節氣養生 要飲食健脾按時起居柔和運動

“雨水”是一個浪漫的節氣，雨水節氣的到來，意味著雪花紛飛的冬季就過去了，而溫潤的春季來臨了。今天是二十四節氣中的“雨水”，那麼在雨水之時應在如何保健養生呢？請看看下文的介紹吧。

雨水節氣養生

飲食：羊肉補藥端下桌 健脾和胃清內熱

按理說，在下雨充沛的雨水節氣，人們是不容易上火的，但尹志超提醒，雨水時更應該預防上火。雨水節氣，天氣逐漸轉暖，但早晚天氣依然較冷，風邪漸增，此時整個冬天吃羊肉、補品等熱性食物及在暖氣環境下積攢下的內熱，會隨著大地復甦在人體中生髮出來，人們很容易出現口舌乾燥、口腔潰爛等情況，也就是俗稱的上火。因此，此節氣應多吃新鮮蔬菜、水果，清淡飲食，以補充人體水分，菠菜、韭菜等都是不錯的蔬菜，少食油膩之品。食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節，應少吃羊肉、狗肉等溫熱之品。

尹志超表示，雨水養生雖應注重“清內熱”，但不宜用苦藥，具有苦味的食物多具有寒星，在初春人體脾胃柔和之時不宜過多食用，可以選擇一些如涼拌蘿蔔絲、涼拌白菜絲或蒸白薯、蒸山藥等柔和清涼的食物。

起居：“春捂秋凍”需適宜 按時起居是關鍵

雨水節氣是24節氣中的第二個節氣，也是最容易出現倒春寒的節氣。因為這個時期的降雨會引起氣溫驟然下降，這對老年人和小孩的身體健康威脅尤甚，如老年人的血壓會明顯升高，容易誘發心律失常、心肌梗死等;小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統疾病，導致感冒和發燒。

需要提示您的是，在不急脫冬衣的同時也不要過分“春捂”—不要急著只穿單衣，但也不能被厚厚的棉衣一直捂著，以防捂過頭使人上火、血壓升高。一般日平均氣溫在10℃以下就需要捂，得知冷空氣即將到來，就需提前一兩天先增添衣物捂起來。春捂的原則是要注意下厚上薄，捂的重點在於背、腹、足底。此外，春天陽氣開始上升，高血壓病人容易出現血壓不穩定，此類人應特別注意避免熬夜。雨水節氣天氣變化不定，是全年寒潮過程出現最多的時節之一，罹患哮喘、心臟病、慢性胃病的機率更高，此時，人們更應該注意防寒保暖，飲食有節，按時起居。

此外，春季陽氣生髮速度開始快於陰氣的速度，肝火也處在了上升的勢頭，需要適當地釋放。肝喜疏洩厭抑鬱，生氣發怒易讓肝臟氣血淤滯不暢而導致各種肝病。因此，春天不應該鬱悶、生氣。這段時節，除了保持愉快心情，也可多稱讚別人，別人快樂，自己也快樂。保持好心情，也是護肝的一個竅門。

另外，這個季節，風溼病容易發作，家有風溼病患者的，可以經常點燃艾草。因為艾草性溫燥，芳香而闢穢，可以祛溼。此外，普通市民也可以點艾灸薰足三裡等穴位，起防病保健的作用。經常用艾條薰三陰交、陰陵泉、湧泉等穴位，可以健脾祛溼，溫陽利水。從現代觀點來說，春天細菌繁殖很快，而一些實驗已經證明，艾條燃燒所產生的煙霧能殺滅很多種類的細菌。

健身：柔和運動為主 不宜過早晨練

《黃帝內經》描述 “春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步於庭，被髮緩形，以使志生;生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。”意思就是說，生活起居方面要晚睡早起，提倡人與自然相對應。春天來了，白天漸漸延長，黑夜慢慢縮短，陽氣漸長，陽主動陰主靜，陽氣生長了人就要順應大自然的氣機，減少睡眠的時間，增加活動的時間。

尹志超提醒，雨水仍然是早春節氣，早晚仍然較為寒冷，霧氣大，不宜於做過於激烈的運動，避免因為體內能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，導致肝氣過剩而出現發熱、上火等症狀。可做些散步、打太極拳等較輕鬆的運動，讓肝氣慢慢地上升。但因為雨水很多，最好不要過早晨練，一些喜歡早上五六點鐘就起床鍛鍊的中老年人應晚些出門，最好與太陽同起床，在氣溫稍高時進行一些柔和的鍛鍊。

雨水時節的養生好食

清熱

雖說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，但如今入了春，也別急著把白蘿蔔從飯桌上撤掉。白蘿蔔有健胃消食、化痰止咳的作用，初春時節適當食用白蘿蔔，可清除積攢一冬的內熱，與醋同食更能開胃健脾。

醋醃白蘿蔔

主料：白蘿蔔、米醋、檸檬片

輔料：鹽、幹辣椒、蜂蜜

做法：

1、將白蘿蔔切片，將米醋、蜂蜜、鹽、檸檬片、幹辣椒加入盛有蘿蔔片的容器內

2、放入冰箱內冷藏一夜後即可食用。

小貼士：調料的量可以根據個人口味增減，如果容器比較大調料汁較少，醃製期間可以翻動蘿蔔片幾次，使之入味。

解春困

雨水節氣過後，平時應儘量喝些溫水，很多人在春天容易出現上火症狀。這時您不可輕易飲用涼茶，以免導致虛火更加旺盛，您也不可盲目進補，避免因肥甘厚味滋膩脾胃，肝鬱脾虛，脾失健運，造成水溼不化、聚溼生痰、助長溼滯，導致一系列的脾胃問題。

玫瑰洋蔘茶

主料：玫瑰花5朵，西洋參片3克

做法：用開水沖泡，待溫後可加入適量蜂蜜。

小貼士：年輕火旺者可減少西洋參片改為山楂

潤燥

俗話說：春動、肝動。春季對應人體的肝臟，有肝火的人易有口苦、頭暈等狀況，這時候潤燥平肝火顯得十分重要，如山藥、紅薯、紫薯等根莖類蔬菜以清蒸或煮粥的方式能夠起到平肝之用。

山藥紫薯粥

主料：山藥、紫薯、大米

做法：

1、山藥與紫薯洗淨切塊

2、與大米加水同煮粥至大米軟爛

小貼士：有些人會對山藥皮及黏液過敏，建議戴上膠質手套來處理山藥。

砂仁鯽魚湯

配方：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、蔥、精鹽各適量。

做法：將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生薑、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利溼的功效。

仙人粥

配方：何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚，紅糖適量。

做法：將首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥，粥將成時，放入紅糖或冰糖少許以調味，再煮一會兒，沸即可。

此粥有補氣血、益肝腎之功效。通用於肝腎虧損、發須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便於結，以及高血脂症、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、神經衰弱、高血壓等病症。

玫瑰花糕

配方：糯米粉1500克，黏米粉3500克，核桃肉250克，大棗500克，白糖300克，玫瑰花60克。

做法：將大棗、核桃肉洗淨，切成小丁備用。把糯米粉、黏米粉放在盆內，加適量水，放入白糖、大棗、核桃肉、玫瑰花，用500毫升水拌勻，揉成麵糰，做成糕狀，然後將糕上籠蒸約25分鐘即成。有疏肝理氣、健脾暖胃的功效。

金橘山藥小米粥

配方：金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗淨，切片備用。

做法：山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

結語： “雨水”節氣的到來就代表著春季的來臨，我們終於遠離了寒風刺骨的冬季。在雨水節氣裡，我們的養生保健要注重清熱方面，食用柔和的飯菜，這樣才能度過一個健康的“雨水”。