節氣與養生 清明時節一粥解煩

清明時節，萬物生長，到處生機勃勃。此時，人體也會發生一些細小的變化。中醫認為，水（腎）生木（肝），春季，肝臟的陽氣發生得最為蓬勃，卻也容易導致腎虛，表現為盜汗、腰痠、小便不利等症。另一方面，肝火旺盛，肝氣就不容易疏發出去，還會引起頭暈、目眩、痤瘡、煩躁、失眠、多夢、便祕等。

養生粥

當令食物：銀耳百合糯米荊花蜜粥

方法：

1、銀耳20克，百合、玫瑰洗淨，加溫水泡發30分鐘後置於鍋中，加足量涼白開水煮沸15分鐘，加入糯米。

2、武火煮沸5分鐘後，改用文火熬煮30分鐘。

3、待粥溫度下降到60℃左右，加入荊花蜜即成。

用法：早、晚餐前溫熱服用1碗，7天為1療程。

功效：滋陰除煩，平補肺臟，疏肝理氣，醒脾安神。

注意：便祕者需少量服用。