理性看待食品新增劑，拋開劑量談危害都是“耍流氓”！

近期奶粉新聞頻出，屢屢聽到奶粉因含有某種成分而可能導致寶寶生病的謠言，甚至出現奶粉致癌、或含有香蘭素等香精香料的奶粉會導致腎病等。很多寶爸寶媽因此擔心自家寶寶吃的奶粉是否安全，其中的成分或食品新增劑等會不會影響寶寶的身體健康。

其實，新聞裡提到的很多成分都是日常廣泛存在的，其作用也遠沒有那麼聳人聽聞。就香蘭素來舉例，作為被公認的、較安全的最初源自植物的香精，香蘭素已經被廣泛應用超過一個世紀，也是較大嬰兒和幼兒配方奶粉中被允許新增的三種香精香料之一。

專家建議，對待食品新增劑，應當理性看待，避免不必要的恐慌。拋開劑量談危害都是“耍流氓”，因為這些成分都是有標準限值的，限值以內就相對安全。

重慶醫科大學公共衛生與管理學院營養與食品衛生學教研室主任李繼斌指出:國家對包括香蘭素在內的任何一種食用香精的態度很謹慎，在使用要求上很嚴格，在應用於食品之前，會經過規範和科學的食品安全風險評估，且要經過多次科學論證和針對動物和人群的理化試驗，最後還要用數學模型推算，確定它的使用規則和各種場景下的新增量。所以說，只要在規定範圍內使用，香蘭素並不會對人體健康產生危害。

具體對於寶寶來說，按照我國現行《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》(GB2760-2014)中的規定，6個月以上的較大嬰兒和幼兒食品中是允許新增香蘭素的。較大嬰兒和幼兒配方食品中香蘭素的最大使用量為5mg/100mL，嬰幼兒穀類輔助食品中香蘭素的最大使用量為7mg/100g。

因此，不必因為看到奶粉成分中有香蘭素等香精香料就恐慌，也不要輕信致病傳言。

需要說明的是，世界衛生組織、美國食藥監局、歐盟食品安全域性和中國的市場監督管理局等頂級權威機構，並沒有釋出有關長期服用含有植物香精的奶粉對寶寶健康有害的報告，也並沒有禁用香蘭素。