春季坐月子應該怎麼吃？紫菘鳳尾蝦和上湯羅漢素都適合產婦吃

自然界有“春生、夏長、秋收、冬藏”的說法。產婦在生產完後，體質狀況非常特殊，應順應一年四季各個不同時節進行鍼對性調理。那麼春季坐月子應該怎麼吃？下面，和本站一起來看看關於春季產婦坐月子適合吃的幾款飲食吧！

春主生髮，據統計資料顯示，兒童在春季的生長髮育要比其它季節更快。兒童的體質在中醫中來說是純陽之體，也就是陽氣很足，所以在春季的時候，它順應了大自然的節氣，對成長起了很好的助力作用。

而產婦在春季生產，導致氣血虧虛，體質明顯陽氣不足，這時氣血很不容易生髮出來，如果飲食不當，盲目進補，還會呈現一個虛不受補和陰虛火旺的狀態。

“肝主生髮”，“脾主運化”，因分娩導致肝脾功能不足時，產婦不能很好的生髮氣血，以及進行水谷運化，當肝氣、脾氣不足時，媽媽的產後情緒會較其它季節更明顯，大部分表現為情緒低落，沮喪、委屈、傷心、敏感。

春季是萬物復甦、欣欣向榮的美好季節，但亦是天氣多變，細菌繁殖的季節。

人體新陳代謝旺盛，飲食宜清淡可口、甘而溫、富含營養、以及健脾扶陽為食養原則，宜多吃含蛋白質、礦物質、維生素豐富的食品。

下面列舉幾種適合春季坐月子吃的食材，它有健脾、滋陰、扶陽的功效。

1、上湯羅漢素

材料：上湯、山藥、胡蘿蔔、青瓜、芋頭

功效：該道菜含豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素等多種營養成分外，尚含澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶及薯蕷皁苷等。其中的澱粉酶又叫消化素，能分解澱粉等物質，補而不膩，香而不燥。歷代醫家稱羅漢齋為“理虛之要”。有健脾養胃、清肝明目、促進新陳代謝、提高免疫力等功效。

2、紫菘鳳尾蝦

材料：蘆筍、菜芯、胡蘿蔔、鳳尾蝦

功效：該道菜清淡開胃，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量高。

具有下氣寬中、促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多、幫助胃蠕動、促進新陳代謝、清熱解毒等功效。

3、安神開胃荷葉包

材料：蓮子、紅棗、紅豆、糯米、荷葉

功效：該道菜含鈣高、且含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。有很好的補骨健齒的作用。富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣、有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。非常適合產後氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等食療。

4、白玉南非鮑

材料：內脂豆腐、南非鮑、上湯

功效：鮑魚含有豐富的蛋白質、維生素。還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，它能夠提高免疫力。適合產後虛弱、抵抗力低下的人群食用。

5、上湯翅鮑盞

材料：魚翅、瑤柱、鮮鮑、上湯

功效：該道菜營養價值極高，富含豐富的球蛋白，能“養陰、平肝、固腎”，含有豐富的A族維生素，可保護面板健康、視力健康以及加強免疫力、有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，適合產後頭暈眼花、高血壓及其他炎症人群食用。

6、雙椒燴鱈魚

材料：青椒、紅椒、銀鱈魚、薑絲

功效：銀鱈魚有“餐桌上的營養師”、“液體黃金”之稱，可見營養價值極高。且高蛋白、低指肪、低膽固醇、含有不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵、B族維生素等，易於被人體吸收。

7、健脾金瓜釀

材料：蓮子、小南瓜、紅木瓜

功效：該菜式營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對產後氣虛、產後感染、麻藥解毒等亦有較好的療效。