懷孕可以吃榨菜嗎

孕期的飲食是需要特別注意的，因為一旦懷孕了，飲食就不是一個人的事情了，我們吃進去的東西是容易影響到胎兒的，而胎兒的身體器官還沒有完全的發育健全，胎兒的免疫力和抗病能力都沒有成年人強，所以孕婦一定要知道什麼東西食用了會對胎兒造成影響，要避免這些東西。

那麼懷孕到底可以吃什麼東西呢，我們建議女性朋友懷孕了可以多吃一些奶製品和豆製品，這些食品含有豐富的蛋白質並且脂肪含量也不是很多。

榨菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科。多為草本植物。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪裡蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜為原料醃製而成，是中國名特產品之一與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名醃菜。

榨菜位居世界三大名醃萊(即涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍)之首，歷來被列為素菜佳品。其工藝獨特，配料考究，鮮香脆嫩，回味悠長。

榨菜有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，可以用於佐餐、炒菜和做湯。

優質榨菜外表呈青色或淡黃色，表面附有辣椒粉塗染的紅色，有光澤，菜體脆爽，氣味濃郁鮮香。

【功效】：

1、榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等。

2、榨菜中含有穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸，很多營養成分都是人體所必需的;

3、現代營養學認為，榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神;

4、低鹽保健型榨菜，還有保肝減肥的作用;

5、榨菜有“天然暈海寧”之說，暈車暈船者在口中放一片榨菜咀嚼，會使煩悶情緒緩解;

6、榨菜能開胃健脾、辛愾添精、增食助神;

7、飲酒不適或過量時，吃一點榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。

【適合人群】：一般人群均可食用

1、適合常吃油膩者、大病初癒或患小病而胃口不佳者，尤其適合食用

2、孕婦要儘量少吃榨菜

3、呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應少食

4、慢性腹瀉者忌食。

【適用量】：每次10克左右。

【溫馨提示】：

1、榨菜應用塑料袋或瓶裝，封口冷藏

2、食用榨菜不可過量，因榨菜含鹽量高，過多食用可使人罹患高血壓，加重心臟負擔，引發心力衰竭，出現全身浮腫及腹水

3、榨菜有多種吃法，佐餐、拌冷盤、作調味、作烹調輔料，作旅行食品、當零食等

4、做湯時加點榨菜，其味甚鮮，有一種天然的雞湯式的鮮味。

上文我們介紹了飲食對於孕婦的重要意義，我們建議孕婦要關注自己的飲食，要學會一些常見食物的營養知識，要懂得一些孕期的飲食原則，上文提到的榨菜是我們非常常見的食物，但是榨菜畢竟是醃製的食物，孕婦千萬不要吃。