常食粗糧未必健康 小心胃病加重

現代社會，生活質量提高了，越來越多人關注養生，在飲食方面，由於有說法說多吃粗糧有益健康，因此吃粗糧養生已經成為了一種時尚，尤其是老年朋友，更是將粗糧當成了主食，一日三餐的吃，長久下來，身體並沒有明顯變化，有的人反而感覺到了不適，專家提醒老年朋友，過多吃粗糧致胃病機率倍增。

粗糧如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化，整粒雜豆類及硬果類等也需要費勁咀嚼，竹筍、芹菜、韭菜、豆芽、生蘿蔔、芥蘭、洋蔥雖然是蔬菜，但纖維比較粗硬，如果患者處於潰瘍活動期就不適宜食用。而且吃過多粗糧，沒有與細糧合理搭配，容易導致胃酸過多患胃病。

粗糧顧名思義就是食物粗糙，粗糧中所含蛋白質、微量元素在人體中的吸收利用減少，使人抵抗力下降，引發疾病。胃潰瘍發作時不適宜食用粗糧，患者選擇的食物應不損傷潰瘍面，細軟，且不能過冷過熱。另外就正常人來說，食物多樣，穀類為主，粗細搭配才是合理的膳食營養食譜。

對胃潰瘍患者而言，需要營養充足飲食均衡，攝取多種食物，適量脂肪攝取有抑制胃酸分泌的作用，能減少胃痛，充足蛋白質是有利於潰瘍的癒合。無論選擇吃哪類食物都要選擇容易消化的，並遵循少量多餐的進食原則。

專家提醒：長期過多地食用粗糧會破壞胃腸道的正常功能，增加胃內部摩擦機會從而損傷胃黏膜，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，並增加癌變機率。