喝牛奶補鈣 老人喝牛奶不宜盲目

我們知道喝牛奶有助於補鈣，牛奶的營養物質很豐富，不只是起補鈣作用，它還含有大量的蛋白質、各種礦物質和其它營養元素，並且還具有一定的藥用功效。中醫學認為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。

老人通過飲食養生一般都會多喝牛奶。喝牛奶雖然好，但是老人喝牛奶也要有所注意。盲目或不規範的喝牛奶對老人養生非但沒有積極作用，反而還會有可能造成副作用。所以老人在喝牛奶時應特別慎重，需要注意如下禁忌，方可保證腸胃對牛奶營養的充分吸收，而不會造成對身體健康的損傷。

禁忌一：喝牛奶前不要吃酸性水果

老人在喝牛奶前不要吃酸性水果(橘子、橙子)，避免水果中的果酸與牛奶中的蛋白質發生凝固，影響腸胃對牛奶的吸收。

禁忌二：牛奶煮沸時不要加糖

老人在牛奶煮沸時不要加糖，避免高溫誘發糖與牛奶中的物質形成有害物質，危害身體健康。同時也不建議患有糖尿病的老人喝加糖的牛奶。

禁忌三：牛奶中不要加雞蛋

不少老人喜歡在牛奶中加放雞蛋，認為這樣更有營養。其實這樣會產生化學反應，造成牛奶中產生許多沉澱物，不利於老人的消化和吸收。

禁忌四：牛奶不可與藥同服

不少老人喜歡用牛奶服藥，這樣做會影響藥物在身體中的充分分解和釋放。建議老人在服藥前後1小時內不要喝牛奶。