預防和治療老年人的骨質疏鬆 飲食都是最重要

老人出現骨質疏鬆就是缺鈣的原因嗎？骨質疏鬆吃什麼好？中老年人往往都會出現骨質疏鬆的症狀，這要吃什麼好呢？告訴大家，無論是預防骨質疏鬆還是治療骨質疏鬆，飲食都是很重要的。因此，今天就和本站來學兩招，看看骨質疏鬆要吃什麼吧。

骨質疏鬆不關補鈣

1、維生素D：維生素D在防治骨質疏鬆中必不可少。無維生素D，人體便不能吸收和利用鈣，常人每日約需400國際單位的維生素D（相當於]100毫升牛奶，—片多維丸或每週30—60分鐘的日光浴），過量的維生素D對人體有害。維生素D進入肝臟後，經過一系列羥化酶促反應，生成1，25（OH2）D等活性代謝產物參與骨代謝。羅鈣全也稱鈣三醇，是維生素D活性代謝產物之一，不僅能促進腸道鈣離子吸收，增加遠曲腎小管對尿鈣的重吸收，而且活化破骨細胞使骨吸收和活化成骨細胞促進骨形成。

2、雌激素：絕經期後，雌激素水平下降，造成骨質丟失，使骨骼開始變脆，雌激素替代療法能防治骨質疏鬆，降低骨折發生率；減少絕經期的症狀，如潮紅、陰道分泌減少、脾氣暴躁、失眠和多汗等；降低血中膽固醇水平，從而減少心臟病的發生。雌激素替代方法可以口服、注射或皮下埋植法。雌激素替代法可引起乳房觸痛和體液瀦留。一些婦女可再次來月經，但不會懷孕。有人提心雌激素致癌，如在治療中同時使用孕激素，可以減少癌的危險性。對已有典型骨質疏鬆者，選用降鈣素、二磷酸鹽、氟化鈉等能迅速減輕疼痛，緩解病情，但需在醫師指導下使用。對已發生骨折的病人，加強外科治療，防止併發症。

治療骨質疏鬆的食物推薦給大家

豆類與豆製品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、豆腐乳等。

乳類與乳製品：牛奶、羊奶、乳酪、酸奶、煉乳。

水產品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海蔘、田螺等。

水果與乾果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、核桃、西瓜子、南瓜子、芝麻、桑椹幹、花生、蓮子等。

肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。

蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。

補鈣鍵骨飲食小貼士

牛奶是最佳的補鈣食物。豆製品的鈣含量也很豐富。動物骨頭湯含鈣也很高，在烹調時應多加些醋，以利於鈣的溶出。所以每天應多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆製品的攝入，已經能夠滿足人體所需，這就不必另外再補充鈣片，應多吃一些奶製品、豆腐、蝦皮等，可從中攝取較多的鈣和營養。

食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麵粉含鈣多，平時應適當吃些雜糧。

補鈣莫忘食醋。補鈣的最好辦法是從食物中攝取。含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、蘿蔔纓、芹菜、韭菜等。但是，補鈣時莫忘吃醋，有人做過這樣的實驗，把經人為引起骨質疏鬆的老鼠分為普通食物組和吃醋食物組（鈣的攝取量相同），一個月後檢查兩組老鼠骨頭的強度，結果發現吃醋食物組的老鼠骨強度明顯增加。因為醋與食物中的鈣能產生化學反應，生成既溶於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。

宜在夜間補充鈣質。因為夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收。由於夜間入睡後不進食物，但人體血液中仍需要一定數量的鈣，這時只有從體內唯一含鈣部分———骨骼中索取；另一方面，由於就寢時人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。

專家建議，在補鈣之前可以適當補鋅。這是因為先補鋅會更有利於鈣營養的吸收、沉積和利用，達到事半功倍的補鈣目的。