老人家補鈣該怎麼做呢

老年人缺鈣是非常常見的，一定老年人缺鈣，就很容易導致骨質疏鬆，從而影響正常的生活，或者導致一些骨科疾病。所以，為了保證生活質量避免疾病的危害，就需要積極補充鈣質。那麼，老人家補鈣該怎麼做呢？為此，我們一起來了解下老年人日常補鈣的一些注意點。

老年人各器官功能均有不同程度的減退，消化能力減弱了，為滿足機體營養需求，需進食營養豐富、均衡且易消化吸收的飲食。飲食補鈣時具體選擇如下：(1)乳類及其製品是老年人補鈣首選佳品。牛奶是大自然賦予人類最接近完善的營養食品，被譽為“白色血液”，是補充蛋白質、氨基酸、維生素特別是鈣營養素的上等佳品。乳類最適合老年人’每日定量喝牛奶，勝過天天吃鈣片。(2)豆類及其製品是老年人補鈣不可缺少的-且易被老年人消化吸收。每100克豆腐含鈣130毫克～277毫克。豆類還富含植物蛋白、不飽和脂肪酸、巨集量元素及微量元素，不但營養全面、均衡，而且其中的植物蛋白能促進機體吸收飲食中的鈣。

(3)蝦皮、芝麻、海帶、紫菜等亦富含鈣，適合老年人選用。

(4)蔬菜，特別是綠葉蔬菜，如油菜、芹菜、小白菜等，均可供老年人膳食選用。

(5)魚和豆腐一起吃，是老年人很好的補鈣菜餚，既補鈣又補充優質蛋白質和維生素D，且有利於鈣的吸收，還有利於營養平衡。

(6)牛奶及豆腐不與菠菜、莧菜等同吃，毛豆、芹菜不與豆腐放在一起煮，以防草酸與鈣結合成不易溶解的草酸鹽而不利於其，鈣的吸收利用。

此外，還需要注意以下三點：

一、補鈣莫忘食醋。補鈣的最好辦法是從食物中攝取。含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、蘿蔔纓、芹菜、韭菜等。但是，補鈣時莫忘吃醋，有人做過這樣的實驗，把經人為引起骨質疏鬆的老鼠分為普通食物組和吃醋食物組（鈣的攝取量相同），一個月後檢查兩組老鼠骨頭的強度，結果發現吃醋食物組的老鼠骨強度明顯增加。因為醋與食物中的鈣能產生化學反應，生成既溶於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。

二、注意食物中鈣磷的比例。鈣在人體內的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當鈣和磷的比例在1∶1—1∶2時，鈣的吸收率最高。在食品中，鈣磷之比在此範圍內的要數水產品，所以，補鈣應多吃些水產品為好。

三、宜在夜間補充鈣質。因為夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收。由於夜間入睡後不進食物，但人體血液中仍需要一定數量的鈣，這時只有從體內唯一含鈣部分———骨骼中索取；另一方面，由於就寢時人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。

以上就是關於老人家補鈣該怎麼做的介紹。這裡還需要提醒的是，老年人的免疫力低下，身體的機能逐漸的走下坡路，除了需要積極的補充鈣質外，還需要補充其他的元素。所以，老年人的飲食需要多樣化，攝取足夠的營養元素。