老年人保健 父母養生這些做到就行

父母的健康是每個子女最關心的事情，每個子女都希望給父母創造一個健康幸福的晚年，但是老年人保健需要注意些什麼呢？老年人吃什麼好呢，生活中老年人保健知識你們都瞭解哪些呢？還不知道該怎麼照顧父母的朋友們趕緊來看看吧！

目錄

1、老人吃蜂蜜有什麼好處 2、老年喝藥酒的常見誤區

3、中老年人夏季如何養生 4、春季老年人養生建議

5、老人睡前醒後的養生動作 6、老年人飲食禁忌

7、老人最不宜常喝的茶 8、春季老年人養生必備的食材

老人吃蜂蜜有什麼好處

蜂蜜作為日常生活中常見的食品，受到許多老年人的喜愛，那麼老人吃蜂蜜有什麼好處呢？下面就由小編為您解答老人吃蜂蜜有什麼好處。

1、預防高血壓

因為蜂蜜中含有豐富的鉀離子，鉀離子被人體吸收後可以通過體內鈉鉀交換機制，促進人體排鈉，而我們都知道，鈉鹽攝入過多正是老年人患高血壓病的誘因之一。所有說老年人喝蜂蜜可以一定程度上老年人患預防高血壓病。

2、預防便祕

人到老年以後，胃腸消化功能會明顯下降，腸蠕動過慢，容易導致便祕。蜂蜜是一種極適合老年人食用的保健品。蜂蜜中含有大量的蜂膠，這些蜂膠具有潤腸通便的功效。因此，老年人常飲用蜂蜜水，可有效預防便祕。

3、預防心臟病

蜂蜜中含有多種具有清除人體血管壁上脂肪的酸類及酶類。這在一定程度上可以預防老年人動脈粥樣硬化的發生，起到預防老年人心臟病的作用。

4、增強抵抗力

食用蜂蜜不僅能為機體提供能量和營養物質，還可以增強老年人的抵抗力，並對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用蜂蜜不僅可以有效預防便祕，還可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍等疾病。長期服用，有利而無弊。

5、殺菌消毒

老年人經常食用蜜糖，不只對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。醫學上的分析已發現到蜂蜜中含有pinocembrin抗菌成分，可以紓解口腔潰瘍，並加速傷口癒合;加上它含高糖分，酸鹼值低，又缺乏提供細菌生長的水分，因此將蜂蜜當做面板傷口敷料時，細菌無法生長，能治療中度的面板傷害，特別是燙傷。

6、維持血糖水平

蜂蜜中主要含有兩種易於吸收的糖：葡萄糖和果糖，並且它們的比例非常合適，吃蜂蜜後，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖則吸收較慢，反而能起到維持血糖水平的作用。蜂蜜在食用後並沒有過剩的糖分在血管內迴圈，也就是說蜂蜜不會導致血糖升高這種情況，這是蜂蜜能成為“老人牛奶”的一個重要原因。

7、有利肝功能

現代醫學研究發現，蜂蜜中含有大量的果糖、蛋白質、轉氨酶、還原酶、氧化酶、過氧化氫酶、澱粉酶、氨基酸、有機酸、葉酸、乙醯膽鹼、維生素及銅、鐵、錳、鎳等多種微量元素。由於蜂蜜中含有多種具有保護肝功能的氨基酸和礦物質，所以老年人喝蜂蜜對日益減弱的肝功能有利。

服用方法

新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配製鹹水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但是一定不要用開水衝或者高溫蒸煮蜂蜜，這是因為水溫過高會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質，甚至會產生讓人不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好用40℃左右的溫開水(最高不要超過65℃)或涼開水稀釋後飲用。

正常情況下，蜂蜜是以“生”服為主，即新鮮蜂蜜不必加熱就可服用，這樣可以保全蜂蜜中的營養成分不致損壞，有利於充分利用。如果蜂蜜出現發酵現象必須加熱滅菌時，應採用隔水加熱法，即放在鍋中蒸，蜜溫達60℃～65℃時保持15～30分鐘，酵母菌即可被殺死。另外，60℃蜜溫不會導致維生素和酶等活性物質失活，能有效地保持蜂蜜的營養成分。

服用時間

古話有“朝鹽晚蜜”的說法，指晚上睡前喝一杯蜂蜜水，可以安神益智、改善睡眠。因此，對於一般人來說，晚上喝蜂蜜是最好的選擇。對於胃酸過多或者肥大性胃炎的人來說，最好在飯前一個半小時服用，它能夠抑制胃酸的分泌，減少冒黏膜的刺激;而對於胃酸缺乏或者萎縮性胃炎的患者來說，應該服用冷蜜水後立即進食。

夏季養生，老年人補身體可多喝蜂蜜。環境對身體健康的影響很大，如果長期身處不良的環境中，會讓體質一直走下坡路，尤其是老年人，本身身體的各器官機能已經開始逐步衰退，所以此時一定要從其他方面進行調理，最好的方法就是食療，蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養珍品。

老年喝藥酒的常見誤區

藥酒雖好，可不要貪杯。藥酒是很不錯的保健飲品，不過，喝藥酒也有一些誤區，下面我們一起來看看喝藥酒常見的誤區。

誤區1：喝藥酒多多益善

有些人過於相信藥酒的保健效果，以為藥酒有養生滋補的作用，多喝對身體健康有益。其實，這種觀念是十分錯誤的。藥酒含有藥材，大量飲用藥酒的後果相當於過量服用藥物，同樣會影響到身體健康。

藥酒的最佳服用量在一湯匙左右，大約100毫升，最好不要過量飲用。同時，也不應長期持續飲用藥酒。通常一個療程為3個月，喝了一個療程之後可暫停一個時期，之後，再視情況決定是否繼續飲用。

誤區2：喝藥酒不分體質

滋補類保健藥酒一般用於氣血虧、肝腎陰虛、脾氣虛弱、神經衰弱。但有些人在不瞭解自己體質的情況下，盲目飲用藥酒，不管什麼藥酒都拿來飲用，這也是不對的。因此選用藥酒應根據自己的體質決定，最好事先與醫師溝通，瞭解自己的體質。只有“對症”飲用藥酒，才能達到調整陰陽氣血的作用。

誤區3：喝藥酒有助入睡

所謂藥酒，是在酒中混合藥材浸製而成。因此，藥酒包含酒和藥物的雙重功效，主要作為藥用。許多人認為睡前飲酒有助睡眠，但這種習慣並不正確。飲酒的確可促進睡眠，但酒後的睡眠狀態與正常生理性睡眠並不相同。因為喝了酒而入睡，大腦並沒有真正休息，所以並非真的達到休息的狀態，尤其是喝了藥酒之後入睡，醒來後有時還會有頭重、頭痛等不適症狀。專家特別提醒，藥酒最好是在飯後飲用，這樣對藥效的發揮會起到較好的作用。

中老年人保健5個小常識

人到中年就要留心養生保健了，那末，中暮年人該若何保健養生？上面我們來看看中老年人保健5個小知識。

1、記著：睡覺是養生第一要素。睡覺的時日該當是晚21：00—早3：00。由於這個年華是一天的冬日，寒冷的季節主藏，冬天不藏，春夏不長，即第2天沒精神。

2、悉數藥物對治病來說凡是治標，不是治標，無論是中醫照樣西醫。由於一切的病但凡謬誤的因打造生錯誤的果.不合錯誤的因不除，舛訛的果就不會絕根。健康的基本在心，悉數法從心生，心淨則身淨。以是扶病了，不要向外求，要靠自己自身的修復瑣細來修復本人的疾病。實際上人與動物是同樣的，植物的病但凡靠本身，人也能。

3、正確的觀點遠比卑下的藥物和殺害的手術更能正手患者解除疾病。也有正確的觀點，你就會有準確的決意，你就會有切確的行為，你就能夠抗禦不少疾病的發生。

4、人是全部生物中組織最美滿的靈體，安康的身體是人生來就具足的;人的安康狀況的調節是靠人體本身所具有的調治修復細碎來完成的，而不是靠外部成份，外部成分只能起輔助感化。

5、人的大部份生病徵兆是人體在調理、清理身體垃圾時所表示的情景，是人體自動調治平衡所透露表現出的狀態，以是該當把它們當成正常的心思氣象，而不理當去把它當做病因來毀滅。所以當人在生病的時辰，定然不要有憤恨嗔恚心，內心要逍遙，心定則氣順，氣順則血暢，氣順血暢則百病消。

保健是人們遠離亞健康的一種手段，中晚年保健更能到達長命的目的。對於中老年末年人來講，重視日常保健相對是對身體健康有益的。

中老年人夏季如何養生

夏季養生

夏季如何養生？中老年人在炎熱夏季宜靜養，且首當重視精神的調養，即心靜自然涼。也許很多人抱怨自己太忙、靜不下來，其實靜養並不複雜，只要注意以下幾方面，就能讓你心靜、體健而神安。

讀書習字最靜心

炎炎夏日，手拿一本好書，很快就會心神寧靜、暑熱消散。中老年人夏季如何養生？好書不僅給人知識、增添智慧、增長才幹，而且最能撫慰心靈，消除煩躁和妄念，從而使心靈平靜如水。習字、畫畫是一種高雅的精神活動，有助於修性養神、益壽延年。因為書法和繪畫要求目不旁視，心不他顧，強調心、手、筆的統一，神、氣通過筆端貫注於字裡行間，靜中取動，形神合一，從而使心神保持在一種特殊的安靜狀態，能夠促進和調節大腦功能。另外，雕刻、音樂、下棋、釣魚、編織等活動均有助於陶冶性情、清除煩惱，都是夏季修性寧神的有益活動。

閉目養神斂思緒

閉目，可使人心平氣和，思緒冷靜，精神靜謐，從而達到養精蓄銳、振奮精神之目的。可利用工作之餘或等車、乘車等一些零碎時間，隨時閉目養神。特別是夜深人靜時，靜靜地閉目端坐，凝神斂思，幾分鐘或十幾分鍾便會感到思緒寧靜、心氣平和，而且暑氣漸消、精力漸增。經常閉目養神對健康也大有裨益。國內外研究均證明，這種排除外界精神因素干擾的神經系統自我調節，可使人生理功能處於極佳狀態，有助於延年益壽。

呼吸調息守丹田

深呼吸是氣功中的調息法。中老年人夏季如何養生？嵇康《養生論》認為，炎熱夏季“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣”，這裡就指出了“心靜自然涼”的夏季養生理念。具體做法是：用鼻深深呼吸，呼吸盡量深長、緩慢、低微，最好聽不到自己的呼吸聲，同時意守丹田，很快就能讓自己平靜下來。深呼吸與閉目相結合，養神效果更佳。

休息小睡忌怒氣

堅持午睡是養生的重要方法，炎熱夏日尤為重要。一則天氣炎熱，夜間不易入睡，清晨天亮早，故睡眠通常不足;二則白天工作繁忙，出汗較多，體力消耗大，極易疲勞。夏日午睡不需太長，哪怕只是20分鐘的小睡，就足以補償夜間的睡眠不足和白天工作消耗的精力，而且有助降血壓，舒緩緊張度。

夏季由於內外夾熱，人的心情比較容易煩躁。中醫認為怒傷肝，大怒不止，肝氣上逆，血隨氣而上溢，則面紅耳赤、青筋暴起，重則可致嘔血，甚至昏厥、猝死。所謂“靜則神藏，燥則消亡”，意思是心靜則心火消降、精神得養。夏季尤其要保持平和心態，切忌暴躁。若必須發洩一下，切記生氣別超過3分鐘。

不妄作勞多靜養

夏季天氣炎熱，動輒汗出，工作學習勞心費力，體力消耗大，“不妄作勞”就是講究不管做什麼都要適度：工作強度要適度，不要超長加班、超負荷工作;老年人不要做一些力不從心的活兒;熬夜要適度，晚上最好23：00點前上床休息;運動強度要適度，夏天宜在早上和傍晚做一些有氧運動，但別做劇烈運動，也不要到人多嘈雜的地方看熱鬧，高溫天氣裡逛街或聚餐、打牌、K歌到深夜也是不適宜的。我習慣把夏天要穿的衣物和家庭必需用品提早備好，炎熱的中午和下午儘量不外出，多宅在家裡休息、靜養，以保健康。

夏季養生飲食 老年人以素食為主

素食

素食指老年人的飲食要以素食為主。但這並不意味著不能吃肉，而是要葷素搭配，吃80%的素食，和20%的葷食。古語說：飲食清淡自然補益之功明顯，肥甘厚味則易於傷及臟腑，說的就是這個道理。

從人體構造來說，人的腸道比較長，迂迴越多。而腸道長的動物，更適合草食、雜食。雖然腸道攝入動物蛋白，對人的體能提升比較快。但現代人比較“宅”，平常體力勞動的比重不大，更應該以素食為主。

雜食

雜食是指飲食品種要多，要吃得雜、吃得全面，才能使人體所需營養均衡，保障身體健康。龍崗區中醫院內科主任劉健指出，《黃帝內經》總結出健康飲食指南：“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。”意思就是穀物(主食)是人們賴以生存的根本，而水果、蔬菜和肉類等等都是作為主食的輔助、補益和補充。

而陶弘景《養性延命錄》講，田夫壽，膏粱夭，指種地的老漢吃五穀雜糧長壽，而富家公子哥吃得精細反而早夭。劉健認為，老年人食物多樣化、粗細結合、葷素並重、以素為主，才能吃出好的身體。

春季老年人養生建議

春回大地，萬物復甦，這是一個人們喜愛的季節。不過天氣變化大，冷熱無常，許多老年人一時難以適應。所以今天小編為各位老年朋友找到了春季養生保健的幾個建議，希望對大家有用。

1、注意防寒保暖

古代醫學家孫思邈曾說過“春天不可薄衣”。春季乍暖還寒，氣溫多變，如衣著單薄，保暖措施不利，極易受寒患病。特別是老年人各種生理功能減退，對氣候變化的適應能力較差，有意地“春捂”尤其重要。老年人衣著要根據自己的身體，結合氣候變化，隨時增減，衣著要鬆軟輕便，貼身保暖。

2、要學會科學膳食

春天生機旺盛，人體對營養物質的需求亦隨之增加，老年人如何保證身體有足夠的熱量十分重要。祖國醫學認為：“藥食同源，藥補不如食補”。食養、食補、食療的觀念非常科學，它提示人們要有良好的飲食習慣，要講究科學的方法。春季，老年人在飲食方面要注意以下4點：1.保證熱量，同時適當減少食量;2.粗細搭配，不能偏細、偏食，可多食小米、玉米、紅薯等;3.蛋白質宜“精”，脂肪宜少，可吃含高蛋白的食品，如豆類、魚類、禽蛋、瘦肉等;4.要控制食鹽攝入量。總之，老年人在飲食上宜選甘、溫、清可口之品，忌油膩、酸澀、生冷之物，多食蔬菜、水果等。

3、注意起居

冬去春來，老年人的調節中樞和機體功能仍處怠緩狀態，此時老年人一要保持室內空氣新鮮，堅持每日通風換氣;二要保持臥室乾燥，被褥常洗勤晒;三要居室色彩協調，氛圍祥和，可養置適量的花草;四是睡前溫水泡腳，按摩雙腳。另外，老年人春季睏倦是一種生理現象，不必懼怕，只要調整好了，這種現象就會自然消失。不過，老年人還要切忌“戀臥”，睡眠過多會使新陳代謝減慢，氣血執行不暢，不利濁氣排出。

4、鍛鍊適度

春季，正是老年人走出家門健身強體的好季節，常到戶外鍛鍊，呼吸新鮮空氣，可盪滌體內濁氣，增強心肺功能，殺死肌膚上的細菌，增強機體的免疫力。中醫講：“久立傷骨，久行傷筋”。老年人在鍛鍊中，首先要適度，避免運動量過大;其次要動靜結合，鍛鍊時要保持精力，不要過度疲勞;三要適時適項，鍛鍊中一定要選擇適合自身條件的專案，不要做過難、過大、過險的動作;四要安全保暖，春天天氣變化無常，餘寒未盡，老年人保暖尤為重要。同時，安全意識要強，措施要到位，避免發生意外。

5、防病治病

春天，氣溫回升，有利於細菌、病毒等微生物的生長繁殖，同時由於氣候變化無常，都威脅著中老年人的健康。因此，老年人要增強自我防病意識，做到無病早防，有病早治。

要加強對疾病的預防，特別是對中風的預防。同時要加強自身疾病的治療，千萬別忘了自己的病，別忘了醫生的醫囑，別忘了按時服藥。

老人睡前醒後的養生動作

運動並不只限於健身房或運動場，“控制呼吸與肌肉收縮”都是運動，所以運動應是無時無刻、隨時隨地都能進行。近日，臺灣《康健》雜誌刊登了臺灣保健專家簡文仁專門針對老人設計的運動，這些動作在床上就能完成，方便老人在入睡前、起床後活動筋骨。專家表示，長期堅持，能增進心肺功能、肌肉耐力和關節靈活，有益協調平衡。

動作一：大開運息。雙手平伸大字形狀平躺，全身放鬆，眼睛微微閉上;牙齒微微分開，不可咬合在一起，深呼吸。雙手掌心向上，配合吸氣慢慢握拳彎起碰肩膀;反過來雙手慢慢張開，掌心反轉向外，配合吐氣向外側推直。此動作能迅速安撫身心，舒緩焦慮。

動作二：大夢初醒。平躺在床上，雙手高舉過頭，十指用力伸直張開;雙腳伸直腳尖向下壓，全身伸展;呼氣時左右扭身伸懶腰。此動作能喚醒身體各部位機能。

動作三：抬臀挺腰。雙腳弓起，腳掌分開與肩寬平貼床面，雙膝併攏臀部抬高挺腰，停留6秒鐘再放下，可增強腰力。

動作四：一團和氣。雙膝彎起，雙手環抱住，下巴儘量碰膝蓋，身體屈成一團，滾至床的左邊或右邊，可舒緩腰痠背疼。

動作五：大禮膜拜。跪伏於床上雙膝併攏，額頭頂禮於床面，雙手分置頭部兩旁做深呼吸。雙手帶引身體向前趴伏，再恢復跪姿。此動作有助於伸展背肌，可以強化大腿及腰肌、腹肌。

動作六：蠍子揚尾。趴伏床上，雙肘撐起上半身抬頭挺胸，雙膝雙腳併攏，用力彎膝往後翹。可緩解腿部痠軟無力。

老人冬季養生飲食“八大忌”

老人養生現在是個備受關注的話題，很多的老年人現在越來越注重自身的健康了，老人健康是年輕人的福氣。那麼老人想延年益壽應該有哪些飲食禁忌呢？

據目前研究，人體維持生命活動需要100多種營養素，其中有一半，約50餘種，是人體自己不能合成的，只能通過食物來獲取，稱作“必需營養素”。沒有哪種食物沒有“營養”，也沒有哪種食物具備所有的必需營養素。

因此，保持日常食物的多樣性以滿足人體對全營養素的需要，就非常重要。按照營養學觀點，理想的飲食結構要求每天不少於4種蔬菜、2種水果，且最好一週內不重樣，以防止因偏食造成某些營養素的缺乏。

專家指出，老年人冬季最常見的營養問題，主要與活動減少，特別是戶外活動減少相關。

老年人飲食禁忌

忌鹹、忌膩--預防高血壓、心臟病、腎病;

忌偏食、忌挑食、忌嗜食--保持營養平衡，有利於長壽;忌暴飲暴食--預防誘發心肌梗塞;

忌過冷--以免影響消化功能;忌肥甘厚味--主要預防高血脂、糖尿病、痛風、膽石症、胰腺炎、腎病等。 因此，老年人的冬季營養對策應以攝入足夠的熱量與蛋白質為主，其中肉蛋奶類的優質蛋白質不應少於蛋白質總量的60%。具體而言，即每天需進食約3兩瘦肉、一個雞蛋、250毫升鮮奶或酸奶。

生活中有一種現象，母親把自己的偏食、挑食、嗜食等飲食習慣傳給女兒，女兒長大了再傳孫女，祖祖輩輩長此以往，造成家族性的營養素缺失，不僅影響健康，甚至還會引起基因變異。這一點希望人們予以警惕。 專家說，飲食習慣固然是在童年形成的，但並非不可改變，理論上沒有絕對難吃的食物，不愛吃往往是因為做得味道不夠好。

養生須知：老人喝茶“六不飲”

一杯熱茶，一張報紙，是很多老人愜意的晚年生活。茶有提神、消除疲勞的功效。但老人喝茶養生，最好掌握“清淡為好，適量為佳，飯後少飲，睡前不飲，即泡即飲，服藥不飲”幾個原則。

量多不飲

大量液體進入血管，本身就會加重心臟負擔，再加上茶中的咖啡鹼、茶鹼都是興奮劑，會使人體心跳加快，血壓升高。老人心臟功能較差，特別是有冠心病、肺心病、高血壓的老年人，喝茶多，會產生胸悶、心悸等不適症狀。另外，大量飲用濃茶會稀釋胃液，降低胃液的濃度，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症狀，胃不好的老人尤其要注意。

濃茶不飲

很多老人喜歡濃茶。但茶葉中含有鞣酸，鞣酸與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質。因此，常喝濃茶會阻礙鐵的吸收，尤其是缺鐵性貧血的老人更要注意。相比淡茶，濃茶所含的咖啡因也容易過量，造成心跳加速、心律不齊。建議每次泡茶量2克左右。

飯前飯後不飲

飯前飯後20分鐘左右不宜飲茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化。空腹飲茶甚至會引起心悸、頭痛、眼花、心煩等“茶醉”現象，嚴重的還會引起胃黏膜炎。正確的做法是：餐後一小時再喝茶，慢慢小口品飲，並續水兩到三次。

睡前不飲

茶有提神興奮、利尿作用。老年人都有不同程度的睡眠障礙，所以晚間不要喝茶，以免興奮失眠、多尿，影響睡眠質量。睡前2小時內就不宜再飲茶，口渴的話改為飲白開水。

隔夜不飲

飲茶以現泡現飲為好，茶水放久了不僅保健成分減弱，口感也會大打折扣。泡好後若放置太久，茶湯還會因氧化和微生物繁殖而變質，喝了對身體有害無益。因此切不可喝隔夜茶。

服藥不飲

茶葉中的鞣質、茶鹼，可以和某些藥物發生化學反應，特別是老年朋友在服用催眠、鎮靜等藥物以及和含鐵補血藥、酶製劑藥、含蛋白質等藥物時，不宜用茶水送藥，以免影響藥效。而中藥人蔘、黨蔘、元胡、曼陀羅、川牛膝、麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲。

此外，需要提醒的是，以下幾類老人不宜喝茶。茶能提高基礎代謝率，有甲狀腺機能亢進的老年患者不應飲茶;茶裡的鞣酸，能影響人體對鐵和蛋白質等的吸收，患有營養不良及缺鐵性貧血的人不宜飲茶;患有嚴重的動脈硬化、高血壓的老人在病情不穩定時不要飲濃茶。

老人最不宜常喝的茶

1、大海茶

老人不宜常喝胖大海茶，因為胖大海是純粹的中藥，只適於風熱邪毒侵犯咽喉所致的音啞，因聲帶小結、聲帶閉合不全或菸酒過度引起的嘶啞，用胖大海無效。而且，飲用胖大海會產生大便稀薄、胸悶等副作用，特別是老年人突然失音及脾虛者更應慎用。

2、決明子

老人也不宜常喝決明子，決明子雖然有降血脂的作用，但同時可引起腹瀉，長期飲用對身體不利。

3、甘草

甘草長期服用會引起血壓升高。雖然甘草有補脾益氣、清熱解毒等功效，但長期服用能引起水腫和血壓升高。

4、銀杏葉

銀杏葉含有毒成分，用其泡茶可引起陣發性痙攣、神經麻痺、過敏和其它副作用。銀杏葉有毒，不可泡茶飲用。

5、乾花

除此之外，乾花泡茶，也不是絕對安全，如飲用野菊花茶後少數人出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、便溏等消化道反應，脾胃虛寒者、孕婦不宜。專家指出，不要將乾花、中草藥當補品飲用。另外，無論劑量過大還是服用時間過長，都可能發生毒副作用。正在服用西藥的患者飲用中草藥茶更應注意，因為不適當地與西藥聯用可能對身體造成傷害。

13款夏季老人養生食譜

夏季是人體新陳代謝最旺盛的時候，老年人養生要注意飲食，應該以清淡食物為主，那麼夏季老人養生食譜有哪些呢？下面養生之道網總結了一些家常夏季老人養生食譜的做法，看看吧。

1、熗拌什錦

豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。

將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋幹水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。

2、苦瓜菊花粥

苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。

將苦瓜洗淨去瓤，切成小塊備用。粳米洗淨，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置於武火上煮，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續煮至米開花時即可。

3、綠豆南瓜湯

綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。

綠豆用清水洗淨，趁水汽未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，醃製幾分鐘後，用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨，切成2釐米見方的塊待用。鍋內加水500毫升，燒開後，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。

4、薑汁菠菜

嫩菠菜500克，生薑25克，精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。

菠菜從中剖開，入沸水中去生，撈出瀝水，淋芝麻油拌勻，放盤中。將生薑去皮，切成細末入碗中，加鹽、醬油、醋、味精調成薑汁。將菠菜、薑汁分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸薑汁。

5、貝雪梨燉豬肺

豬肺250克，川貝母12克，雪梨1個，冰糖5克。

豬肺反覆漂洗乾淨，切成中塊。雪梨去皮去核，切成4塊。川貝母淘洗乾淨。將所用用料置於燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。待鍋內水開後，先用中火燉60分鐘，然後再用小火燉120分鐘即可。燉好後，隔除藥渣，用油、鹽、味精調味，喝湯吃肉。

6、清拌茄子

嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。

茄子洗淨削皮，切成小片，放入碗內，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內蒸熟，取出晾涼。蒜搗末。將炒鍋置於火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味後，連油一同倒入小碗內，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調成汁，澆在茄片上。香菜擇洗乾淨，切段，撒在茄片上，即成。

7、蟹肉玉米羹

蟹肉50克，玉米羹250克，鹽2克，味精1.5克，雞蛋清15克，白糖1克，生粉15克，植物油15克。

蟹肉飛水。鍋內放入玉米羹，下蟹肉，加上湯及調料燒熱推勻即可。

8、三絲菜卷

胡蘿蔔絲35克，冬筍絲35克，冬菇絲35克，洋白菜葉100克，幹辣椒18克，鹽5克，味精1克，胡椒粉0.5克，醋精15毫升，糖60克，香油8克，油40克。

洋白菜葉用水焯一下。炒鍋上火，將三絲加鹽3克，味精1克，胡椒粉0.5克，炒熟出鍋。洋白菜鋪案上，放入三絲包好備用。

9、白果雞丁

精鹽、味精、白糖、黃酒、溼澱粉、蔥段、植物油、香油各適量。

將雞肉洗淨，切成1釐米左右的丁，放人碗內，加入雞蛋清、精鹽攪拌均勻，將白果仁剝去外殼，放人油鍋炸至六成熟，撈出。另起鍋，放植物油適量燒熱，放人雞丁滑透，再加入白果炒勻，熟後一起撈出瀝油。鍋中留底油，投入蔥段爆鍋，再加入紹酒、清湯、精鹽、味精，倒入雞丁和白果，炒熟用溼澱粉勾芡，淋上香油，即可出鍋食用。

10、松仁玉米

松子仁200克，玉米粒300克，青豆50克，花生油15克，鹽1小勺，白糖1小勺，水澱粉2大勺。

松子仁下油鍋炸熟，玉米粒、青豆過水焯熟。燒鍋下油，放入松子仁、玉米粒、青豆翻炒，調入鹽、白糖，加水澱粉勾芡即可。

11、核桃玉米炒魚丁

核桃150克，玉米150克，魚丁200克，豌豆50克，枸杞20克，大蒜數瓣，水澱粉1大勺，糖半勺，鹽1小勺。

玉米粒、魚丁分別用燒水焯下，豌豆、枸杞洗淨，大蒜去皮，洗淨，切末。鍋內放油燒熱，爆香大蒜，放入魚丁翻炒，放玉米粒、核桃，加入鹽、糖、水澱粉，炒勻即可。

12、黃瓜拌蝦片

蝦兩對、黃瓜一節、青蒜苗兩棵、青菜葉三棵、醬油、香油、陳醋、水泡木耳。

將對蝦脫皮，入開水鍋裡煮熟，撈出晾冷。把黃瓜洗淨，直刀切成半圓片。青蒜苗、青菜葉揀洗淨，直刀切成段，全部放在案上待用。這時將冷蝦推切成片。再行裝盤和調味。擺盤的次序是：先用青菜葉鋪底，接著將蝦片擺成花樣(可自選)，上層將黃瓜片、青蒜苗擺上，撒上水木耳，倒入醬油、香油、陳醋即好。

13、麻醬拌豆角

鮮豆角、芝麻醬、精鹽、味精、花椒油、薑末。

把豆角抽筋，折斷，洗乾淨，在開水鍋裡焯熟，後用涼水浸泡，撈出控去水，放在調盤裡。再把芝麻醬用冷開水調成糊狀，把花椒油燒熱，加入精鹽、味精、薑末澆在豆角上，拌勻即可裝盤。

春季老年人養生必備的食材

春季養生中，對於老年人來說，提高自身的免疫力是很有必要的，因為我們知道，隨著我們年齡的增長，我們的機體功能也會逐漸下降，這個年齡段的人對外界的氣候變化抵抗能力差，而春季又是個氣溫多變的季節，專家告訴我們，老年人春季飲食養生，有五種食材少不了。

老年人春季養生食材

一、橘絡

不少人吃橘子時，在剝去橘皮之後，總要將橘瓣外表的白色經絡扯得一乾二淨。其實橘絡中含有一種名為“路丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血以及高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。對於平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡更有裨益。

二、骨頭

骨頭營養勝過肉。在顯微鏡下，一層以鈣為主組成的管壁裡，有無數海綿狀的細孔，這裡儲藏著豐富的營養。把豬骨頭與鮮豬肉的營養成分作比較，它的蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量遠遠高於鮮肉。其蛋白質高出奶粉23%，是豬肉的兩倍，高出牛肉61%，是雞蛋的一倍多;至於磷、鈣含量更是其他食物所不能比擬的。尤其難得的是，它的營養成分比植物性食品更易為人體所吸收。

三、魚磷

營養學家發現，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強記憶力、延緩腦細胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液迴圈、預防高血壓及心臟病的作用。此外，還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆和骨折。

四、辣椒葉

辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素、多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。既可單獨做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。

五、魚眼

特別是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EpA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。

老人冬季巧養生，大膽吃這些天下“第一”

第一補：山藥

山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。

第一菜：蓮藕

天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便祕，促使有害物質排出，十分有益。

第一堅果：花生

中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、面板紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。

第一飲：黃酒

黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。

第一粥：百合粥

百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。

第一水果：梨

梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。

老人夏季養生的五大金律

炎炎夏日給老年人身體健康帶來考驗。祖國傳統養生學講究 “順四時而適寒暑”，對於老年朋友來說，如能順應時節做好夏季養生，不僅能夠順利度夏，還能增進健康、延年益壽。以下5個原則，涉及起居、飲食、養生、防病，這個夏天，老年朋友不妨改變一下。

作息：晚睡早起

夏季日照時間延長，晝長夜短更明顯，此時應順應自然界陽盛陰虛的變化，睡眠方面也要相對“晚睡”、“早起”，建議晚上10點之前就寢，早上6點左右起床。掌握“子午覺”原則，即子時大睡，午時小憩。但午睡時間不宜過長，一般以半小時為宜。午睡醒後不要立即起床去工作或學習，因為此時腦部供血量不足，會出現短暫的腦功能紊亂，使人感到頭昏腦漲，最好靜躺10分鐘後再起床。立夏後的這種作息一旦確定，要做好自我約束，保護生物鐘不致紊亂。

飲食：增酸減辛

夏季，人體臟腑肝氣漸弱，心氣漸強。飲食上可以吃些酸的食物，以補腎助肝，調養胃氣，如番茄、檸檬、草莓、葡萄、菠蘿、芒果等，它們的酸味能斂汗祛溼、生津解渴、健胃消食。辛辣之物儘量少吃，因夏季陽氣上升，易上火的食物會造成身體內外皆熱，出現痤瘡、口腔潰瘍、便祕等病症。

情緒：靜心養氣

夏天老人易感到煩躁不安，因此立夏養生要“養心”。一是“戒燥戒怒”，老人要儘可能保持精神安靜、心情舒暢。氣溫過高時，最好減少外出，避開中高強度的運動。二是飲食上少吃高脂厚味，可多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既補充營養，又起到強心的作用。

保健：健脾除溼

夏天溼熱，老人容易脾虛，建議每週吃一到兩次赤小豆排骨湯、紅豆薏仁粥、山藥蓮子湯等，可以改善脾虛導致的精神疲倦、食慾不振、大便溏洩等。另外不要過食西瓜、苦瓜等寒涼食物，否則會令脾胃受傷，助長“內溼”，不利於健康。老人不要長時間呆在空調房中，不要在潮溼的凳子、草地上坐臥;洗浴後要等頭髮自然乾透或完全吹乾再睡覺。適當運動出汗有利於內溼的排出，如慢走、瑜珈、太極等。

防病：冬病夏治

三伏天日照時間長，自然界陽氣最旺盛，此時進行中藥穴位貼敷治療，以扶正固本，防治“冬病”，可取得顯著療效。適合於“冬病夏治”的常見疾病有感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、慢性阻塞性肺氣腫、過敏性鼻炎、風溼與類風溼性關節炎及脾胃虛寒類疾病等。此外，夏天也是利於中藥外用的時節，如用中藥煎湯洗浴，可以防治多種面板病。

結語：父母為我們辛苦了一輩子，好好的照顧父母，給他們一個幸福健康的晚年生活是子女的義務！相信上述介紹的這些老人保健常識，能夠幫助大家哦，也要記得分享給身邊的好朋友們哦！小編希望每個老人都可以度過一個健康的晚年哦！