鋅的作用有哪些？為什麼會缺鋅？

如果有人頭髮沒有經過外界的作用，突然變紅或者黃色，大家都知道這是缺鋅，那麼人為什麼會缺鋅呢？鋅的作用又有哪些呢？

鋅——“生命之花”、“智力之源”

鋅是生命的支柱元素之一。在人體中，鋅是分佈廣泛的必需微量元素，也是細胞內豐富的微量元素。在生命活動中，鋅起著轉運物質和能量代謝的“生命齒輪”作用，也是DNA複製、RNA轉錄和核酸合成所需酶的必需組成成分。此外，鋅還廣泛分佈在人的神經、免疫、血液、骨骼和消化系統中，參與體內近300種酶的合成與啟用。由於鋅與生命結下的“不解之緣”和對智力發展所具有的極其關鍵的作用，人們將鋅譽為“生命之花”、“智力之源”。

鋅可維持機體的生長髮育，維持正常的味覺功能及食慾，維持維生素A正常的代謝功能及對黑暗環境適應的能力，促進生長髮育和正常性發育，提高免疫力，維護中樞神經系統功能。

缺鋅的原因

1、鋅攝入不足

生活中的食物是鋅的主要來源，鋅元素主要存在於海產品(牡蠣、蟹肉、紫菜)、動物肝、牛肉、瘦肉、禽肉、蛋黃中，其他食物的含鋅量較少，如果長期偏食、挑食、少食，很容易導致食物中鋅的攝入不夠，造成缺鋅，而缺鋅反過來又會影響食慾，出現惡性迴圈。

2、需鋅量增多

孕婦和發育期的小孩，每天對鋅的需求量大幅度增加，飲食上稍不注意，也很容易缺鋅。孕婦在孕後期的需鋅量是懷孕前的1倍左右，更要注重鋅的攝入，必要時，服用新稀寶牌鋅硒寶等安全、高效的鋅劑快速補鋅，以免危害自身健康，影響胎兒發育，孕婦嚴重缺鋅可致低體重兒、早產、死胎。

3、鋅吸收障礙

攝入人體的鋅，需要經過轉化吸收，才能被人體利用。小孩的腸胃發育尚不成熟，而老人的腸胃功能隨著細胞的老化逐漸下降，他們對食物中的鋅消化吸收能力有限，即使大魚大肉，也很容易缺鋅;此外，一些疾病和不良的生活習慣也會抑制鋅的吸收，造成缺鋅。

4、鋅流失過多

夏天天氣炎熱，人體多汗導致體內的鋅元素隨著汗液大量的排出體外，如果飲食跟不上，也會引起缺鋅。很多小孩在夏天往往變得不愛吃飯、食慾不振，很大的原因是體內鋅不足所致。另外，一些慢性疾病會加快鋅的消耗，長期不愈也會引起缺鋅。

鋅是人體發育不可缺少的重要元素，它參與了細胞的正常代謝、生理功能的調節、身體和智力發育，長期缺鋅可造成不可逆的影響，應引起重視，及時補鋅改善。