什麼是野葛 野葛的營養價值

一般來講，人們在平時進行養生的時候，對於中藥所起到的養生保健效果是很認可的，而野葛就是一種可治糖尿病的中藥，那麼，什麼是野葛，野葛的營養價值有哪些呢？

什麼是野葛？

野葛一名，首見於《神農本草經》，如在下品類中記有“鉤吻一名野葛”之句。明·李時珍在《本草綱目》第十七卷“毒草類”鉤吻條中雲：“鈞吻，又名：野葛，毒根、胡蔓草、斷腸草、黃藤、火把花等。”並言“此草雖名野葛，非葛根之野也。”並指出：野葛生於貴州以南，村圩閭巷間皆有，被人通稱鉤吻耳，是一種有毒之植物。

野葛的營養價值：

葛根素，或者野葛根，可能是現有的調節胰島素或者血壓藥物的強有力的補充劑。通過使用這種物質，內科醫生可能會減少藥物劑量，使得耐受性更好，費用更加便宜。

《本草綱目》到1277頁，記載：野葛，氣味甘、平，無毒。具有清熱排毒、解痙鎮痛，昇陽解肌，透疹止瀉，潤腸通便的功效。野葛中含有很豐富的黃酮類，能改善女性體內分泌平衡，隨著年齡增長，體內下丘腦-- 垂體-- 性腺軸的平衡被打破了，出現失眠、多夢、頭暈、目眩、煩躁、不安、猜疑、優鬱等症狀，經常吃野葛食品能預防更年期綜合症。野葛能很好的增加腦和冠狀血流，改善腦微迴圈，增強免疫功能。特別對上火引起的牙痛、咽喉炎、及消脂、降血壓有直接療效。