經期能吃牛肝菌嗎

牛肝菌是一種野生的菌類，牛肝菌是可以食用的，所以牛肝菌也屬於食用菌的一種，牛肝菌不但可以食用而且還含有豐富的營養，牛肝菌是非常出名的。那麼牛肝菌到底能不能在經期食用呢，想要了解這個問題我們可以先來認識一下牛肝菌以及牛肝菌的營養成分。

牛肝菌的營養價值很高，常吃牛肝菌能夠起到很好的食療效果，牛肝菌有養血和清熱的功能，牛肝菌是婦科的良藥，所以牛肝菌適合經期食用。

該菌具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神等功效，是中成藥“舒筋丸”的原料之一;又是婦科良藥，可治婦女白帶症及不孕症。此外，其水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長有阻抑作用，對肉瘤S-180的抑制率為100%，對艾氏腹水癌的抑制率為90%。同時還有抗流感病毒、防治感冒的作用。牛肝菌類是牛肝菌科和鬆塔牛肝菌科等真菌的統稱，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。

雲南省牛肝菌類資源豐富，有不少優良的可食品種，主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌，又稱美味牛肝菌，生長於海拔九百米至二千二百米之間的鬆櫟混交林中，或砍伐不久的林緣地帶，生長期為每年五月底至十月中，雨後天晴時生長較多，易於採收。白牛肝菌味道鮮美，營養豐富。雲南省各族群眾喜愛採集鮮菌烹調食用。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習慣，除新鮮的作菜外，大部分切片乾燥，加工成各種小包裝，用來配製湯料或做成醬油浸膏，也有製成鹽醃品食用。雲南省從一九七三年起出口白牛肝菌，銷往西歐，極受歡迎，供不應求。黃、黑牛肝菌與白牛肝菌同科，食用方法相同，味道亦近似。

牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽鹼和腐胺等生物鹼。可藥用，治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，還可用以治婦女白帶異常。它具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。另外，還有抗流感病毒、防治感冒的作用。可見美味牛肝菌確是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微迴圈。

上文我們介紹了什麼是牛肝菌，我們知道牛肝菌是一種非常有名的食用菌，牛肝菌不但味道非常好而且還有很好的養生功效，常吃牛肝菌有利於提高我們的免疫力並且有養血和治療婦科病的作用，所以經期可以食用牛肝菌。