一歲寶寶食譜 週歲寶寶必須吃的美食

寶寶的健康成長是每個家長的心願，父母們都知道要給寶寶最好的生活，營養全面才能保證寶寶健康的發育哦！寶寶食譜大家平時都是怎麼搭配的呢，生活中大家瞭解哪些一歲寶寶食譜呢？八個月寶寶食譜和週歲寶寶食譜有啥不同呢？

1歲寶寶補鈣食譜 維繫營養均衡

現在經常能看見有缺鈣症狀的嬰兒，大概是因為生活好了、營養不均衡，導致寶寶生長迅速，鈣就相對缺乏了。

一歲寶寶為什麼要補鈣

鈣元素是寶寶生長不可或缺的，新生兒正處在身體長得最快的時候，骨骼和肌肉發育需要大量的鈣，骨骼中鈣的更新速度也是成人的很多倍。

2歲以下尤其是1歲以內的嬰兒容易缺鈣，早產兒、雙胞胎及經常腹瀉(點選檢視小兒腹瀉吃什麼)或患呼吸道感染的嬰幼兒、身體更容易缺鈣。

鈣是構造寶寶骨骼的原材料，若不足量，寶寶會煩躁、出汗、晃腦袋、方顱、顱骨軟、睡眠不安穩、枕突、乳牙萌出延遲等症狀，嚴重時會有佝僂病，X形腿、O形腿。

爸爸媽媽們都希望自己的孩子有健康勻整的體型，有一副完美的身材架子，這需要從孩子一生下來起就要給他均衡的營養，特別是充足的鈣元素。從小打好“框架”基礎，會令孩子受益終生。

1歲寶寶補鈣食譜推薦

香椿芽拌豆腐

選嫩香椿芽洗淨後用開水燙5分鐘，擠出水切成細末;

把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。

此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養，很適合寶寶食用。

蝦皮紫菜蛋湯

蝦皮洗淨，紫菜撕成小塊，香菜擇洗乾淨切小段;雞蛋一個，打散備用。

用薑末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開後淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜，並加香油、精鹽、蔥花適量即可。

此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。

豆鼓牛肉末

碎豆鼓15克，牛肉未15克，植物油5克，醬油少量，雞湯一勺。將炒鍋置於火上，放人植物油，燒至八成熱，下入牛肉末煽炒片刻，在牛肉未變色時加入碎豆鼓，醬油翻炒，放人雞湯饅2～3分鐘即可。此菜味鮮香，微鹹。牛肉含蛋白質高，豆鼓含豐富的鈣、磷、鐵、鋅、維生素E，對寶寶發育十分有益。食用時，可用於拌麵條或放人軟飯給寶寶吃。

芹菜香乾肉末

香乾25克，芹菜100克，肉末10克，花生油5毫升，醬油、鹽少許。將香乾、芹菜切碎成小片。將油鍋燒熱，放入香乾片、肉末、芹菜片翻炒，再放入適量醬油、鹽，用旺火炒熟即可。此菜含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和膳食纖維。

五彩蝦仁

蝦仁250克、豌豆、胡蘿蔔丁、蛋糕丁、水髮香菇丁各25克，雞蛋半個，香油6克，鹽、料酒、澱粉、蔥、薑末各少許，植物油300克(實耗30克)。

將蝦仁洗淨，用清潔的紗布搌幹水分放入碗內，加入鹽，打入蛋清，用勁拌勻，再加入幹澱粉拌勻備用。將胡蘿蔔丁、香菇丁放入開水鍋內燙熟撈出。炒鍋置幹火上，放入植物油燒至四成熟，下入蝦仁滑散，撈出瀝油。原鍋內留下少許油，下蔥、薑末滄鍋，加入少許水(或高湯)，放人豌豆。胡蘿蔔丁、香菇丁燒一會兒，再放入蛋糕丁，加鹽，料酒，用溼澱粉勾芡，倒入蝦仁，淋香油即成。

此菜色澤豔麗，味道鮮美，能引起孩子食慾。含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素，適合孩子營養需求。

軟煎雞肝

雞肝100克，雞蛋一個，麵粉少許，精鹽適量。

將雞肝洗爭，摘去膽囊，切成略厚圓片，撒上精鹽，兩面蘸滿面粉，外面裹蛋清液，放入燒熱的油鍋中，煎至兩面成金黃色即可。

此菜外焦裡嫩，含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2，適於孩子食用。

芝麻醬糖花捲

麵粉400克，麵肥75克，芝麻醬50克，花生油、紅糖、鹼面各適量。

將面放人盆內用溫水解開，加入麵粉和成麵糰，待面發好後，加入鹼液揉勻，稍餳。將芝麻醬放入碗內，加入紅糖、花生油調勻。將麵糰擀成大皮，再在上面抹勻調好的芝麻醬，捲成卷，用刀切成40個相等的段，擰成花捲碼入屜內，旺火蒸15分鐘即成。

小花捲香甜暄軟，含鈣、磷、鐵等幼兒生長所必需的營養素。

牛奶玉米粥

牛奶250克、玉米麵50克、黃油5克、精鹽、肉豆蔻少許。

將牛奶倒入鍋內，加適量精鹽，少許肉豆蔻，用文火煮開。玉米麵用水調溼後，一點一點地放入鍋內，注意攪勻，不要形成麵疙瘩，用文火再煮3-5分鐘。將粥倒入碗內，加入黃油，攪勻，晾涼後即可食用。

紅豆小米粥

小米50克，紅小豆15克，紅糖適量，糖桂花少許。

將紅小豆、小米分別淘洗乾淨，紅小豆放人鍋內，加適量清水，大火燒開後轉文火煮至爛熟，再加入水和小米一起煮，煮至粘稠為止。在粥內加入適量紅糖，燒開後盛人碗內，撒上少許糖桂花即成。

此粥色澤紅潤，香甜爽口。紅小豆含豐富的蛋白質、賴氨酸。賴氨酸是人體8種必需氨基酸之一，對幼兒大腦發育有重要作用。小米中含有維生素B1、維生素A以及足量蛋氨酸。

一歲半寶寶吃什麼好

當寶寶長到一歲半的時候，爸爸媽媽們就更應該給寶寶新增一些輔食，而這些輔食的營養就很重要了，因為寶寶生長髮育完全靠它們呢！那麼一歲半寶寶吃什麼好呢？

一歲半寶寶食譜之營養需求

爸爸媽媽們要想知道一歲半寶寶食譜需要有哪些食物，首先就需要知道這個年齡段的寶寶每日所需的營養物質有哪些。爸爸媽媽要想你的寶寶長得健康長得高，那麼就需要給您的寶寶補充充足的蛋白質、維生素、礦物質以及微量元素等等。寶寶攝取的營養應該廣泛而且全面。知道了一歲半寶寶的營養需求之後，您就可以為寶寶安排營養的食物了。

一歲半寶寶食譜之香菇蒸蝦盞

首先要推薦的是香菇蒸蝦盞，香菇中所含有的維生素D以及氨基酸，是寶寶很容易被寶寶吸收和消化的。

香菇蒸蝦盞做法也非常簡單，爸爸媽媽們需要準備少許的香菇、鮮蝦，以及一些食鹽、醬油等的調味料。

開始烹飪了，爸爸媽媽們要對香菇以及鮮蝦進行處理，要將香菇全部都洗乾淨，去掉香菇的蒂。然後將鮮蝦清洗乾淨，同時將其皮全部去掉，接著將鮮蝦用刀剁碎，放入去掉了蒂香菇中，最後爸爸媽媽們就可以將香菇蝦盞放到蒸鍋上進行蒸了。大約五六分鐘之後，香菇蒸蝦盞就能夠出鍋了。這道菜餚不僅美觀，同時又可口，真是色香味俱全，相信您的寶寶一定會喜歡。

一歲半寶寶食譜之土豆地雷

土豆地雷完全可以作為主食給您的寶寶食用。這道菜餚需要爸爸媽媽準備適合寶寶吃的大米的量，大約兩百克左右，然後再準備一百克左右的香菇以及一百克最有的豬肉末，同時還要備上一些海苔片、食鹽、醬油等等來進行調味。

爸爸媽媽們首先要做的就是將大米清洗乾淨，再撒上一些醬油一起蒸熟。而在這個過程中，您就可以開始準備輔料了。您要將香菇洗乾淨，切成丁狀，和肉末一起放在油鍋中翻炒。炒的時候加上海苔、火腿、鹽巴等等來進行調味。最後就是將蒸熟的米飯和炒好的輔料拼盤。具體怎麼做呢？就是將米飯倒扣在盤中，將其它輔料圍成一圈放在米飯旁邊就可以了。

三色蝦泥

媽媽營養經

這道菜的營養特別豐富，其中蝦仁能補鈣健腦，豆腐益氣補虛、健脾胃，西蘭花能增強抵抗力，胡蘿蔔則能保護眼睛，防止呼吸道感染。

寶寶常吃此菜對生長髮育和健康成長十分有利。鮮香的味道，軟嫩的口感，再加上豔麗的色澤，相信一定會受到寶寶的青睞！

材料：蝦仁100克，豆腐50克，西蘭花50克，胡蘿蔔小半根。

做法

1.豆腐洗淨，壓成豆腐泥。

2.蝦仁剁成蝦泥，備用。

3.胡蘿蔔洗淨，去皮，切末。

4.西蘭花用開水焯過，切末。

5.炒鍋放油燒熱，下入胡蘿蔔末煸炒。

6.炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。

7.繼續煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。

8.續炒至熟透時加鹽調味即可。

結語：寶寶的健康和飲食息息相關，只有全面均衡的營養才有利於寶寶的發育和成長，媽媽們平時一定要多多瞭解這些寶寶食譜的製作哦！相信上述介紹的這些寶寶食譜，一定能夠讓更多的寶寶愛上吃飯，幫助媽媽們更好的照顧寶寶！