![清蒸鱸魚怎麼做？鱸魚的做法]( "清蒸鱸魚怎麼做？鱸魚的做法")
- 清蒸鱸魚怎麼做？鱸魚的做法清蒸鱸魚怎麼做？材料：生猛鱸魚；姜蔥，醬油、花生油等。做法：1、將殺好的鱸魚清洗乾淨，在魚背輕剝兩刀，以防止魚在蒸制的過程中破皮，置於一適當大小的碟子中備用；2、取幾頂冬菇，用溫水泡開備用；將大蔥、姜切細絲；3、將泡好的冬菇切絲並墊在魚身下，將部分薑絲塞...
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![清蒸墨魚怎麼做有什麼營養]( "清蒸墨魚怎麼做有什麼營養")
- 大家都知道，墨魚是一種營養物質很高的食物，所以也廣受群眾的喜愛，不管是清蒸墨魚，還是紅燒，相比之下，清蒸墨魚做法更簡單，營養也更豐富，下面我就給大家詳細介紹一下清蒸墨魚的做法和具體的營養價值。材料：墨魚600公克，花枝條少許，芹菜末少許，米酒少許，薑汁少許，鹽1/2小匙，胡椒粉少許，太白...
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![清淡可口富於營養的清蒸家常菜 七款清蒸家常菜推薦]( "清淡可口富於營養的清蒸家常菜 七款清蒸家常菜推薦")
- 隨著人們生活水平的不斷提高和對自身健康的日益重視，眾人對飲食的要求及口味也在不斷提高、變化，清淡可口、富於營養的菜餚越來越受大家的歡迎，而清蒸菜餚的上述特點正是符合了廣大群眾的這一時尚需求。那麼常見的清蒸家常菜有哪些，我們跟隨本站一起來了解吧。蒸，即汽烹法，是利...
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![怎樣做清蒸陽澄湖大閘蟹好吃？清蒸陽澄湖大閘蟹的做法]( "怎樣做清蒸陽澄湖大閘蟹好吃？清蒸陽澄湖大閘蟹的做法")
- 清蒸陽澄湖大閘蟹是最經典也是最好吃的一種做法。清蒸陽澄湖大閘蟹為著名上海菜，此菜主要突出螃蟹原形原味、色澤橙黃、蟹肉鮮美、營養豐富。清蒸陽澄湖大閘蟹的原料：需要淡水蟹2500克、綿白糖150克、蔥花、薑末各50克、香醋、醬油各100克、香油20克。清蒸陽澄湖大閘蟹的做...
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![清蒸梭子蟹用冷水蒸嗎]( "清蒸梭子蟹用冷水蒸嗎")
- 雄梭子蟹用冷水蒸，雌梭子蟹用開水蒸。用冷水下鍋蒸雄梭子蟹的過程中，會慢慢產生蒸汽，令梭子蟹的肉慢慢蒸熟，可以保持蟹肉水分，還能鎖住蟹肉的鮮味。雌梭子蟹熱水下鍋，會縮短梭子蟹掙扎的時間，避免蟹黃的流失，還能夠令蟹黃快速凝固，蒸出來的蟹黃聚集、幹酥、味道鮮。...
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![平菇的功效與作用-清蒸平菇助你加快代謝]( "平菇的功效與作用-清蒸平菇助你加快代謝")
- 平菇具有祛風散寒，舒筋活絡的功效，可用於腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症的輔助食療；平菇含有多種維生素及礦物質，可以改善人體新陳代謝，增強體質，具有調節自主神經功能等作用。平菇的功效與作用-清蒸平菇助你加快代謝平菇的的簡介平菇營養豐富，在唐宋時期，它是宮廷菜，名曰天...
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![丁桂魚清蒸要不要去魚鱗]( "丁桂魚清蒸要不要去魚鱗")
- 丁桂魚清蒸要去魚鱗，其魚鱗比較細小，將鱗片清除乾淨，可保證其鮮美的口感。可將魚放入80度左右的熱水中，燙10-15分鐘，然後立即移入冷水中，用刷子刷或用手刮，即可去掉魚鱗。丁桂魚含有豐富的蛋白質、鈣、少量維生素、鉀、脂肪、鎂、硒等營養元素，老少皆宜。丁桂魚背鰭位於腹鰭基之...
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![凍蟹為什麼不能清蒸]( "凍蟹為什麼不能清蒸")
- 因為直接蒸沒化凍的螃蟹，會使螃蟹裡外受熱不均勻，螃蟹就不容易蒸熟，吃生螃蟹肉不僅會引起腹痛，而且螃蟹內的寄生蟲可能還存活在其體內，因此一定要吃蒸熟的螃蟹肉。蟹是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類（真蟹）。亦包括其他一些型別，如歪尾族的種類約有4700種。其分佈見於...
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![清蒸帶魚的做法大全是怎樣的]( "清蒸帶魚的做法大全是怎樣的")
- 帶魚是我們常見的一種海魚，帶魚我們也叫做是刀魚或者叫做是裙帶，帶魚不但可以食用而且還含有豐富的營養，帶魚裡面含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，常吃帶魚可以起到預防老年痴呆和補充營養等功效，此外帶魚還能起到美容養顏的作用呢，下文我們介紹一下清蒸帶魚的做...
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![青蟹不殺直接清蒸可以嗎]( "青蟹不殺直接清蒸可以嗎")
- 不可以。如果不殺，不去內臟，食用的口感會很差且不衛生，建議將青蟹殺死後去除內臟，並清洗乾淨再蒸。青蟹是節肢動物門，軟甲綱，十足目，梭子蟹科，青蟹屬，十足目梭子蟹科動物，是中國珍貴的水產品之一。青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹，喜歡棲息於潮間帶的泥...
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![鴉片魚的營養價值-清蒸鴉片魚的做法]( "鴉片魚的營養價值-清蒸鴉片魚的做法")
- 面板病患者之所以不能吃鴉片魚是因為鴉片魚中所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的面板病復發、加重。所以面板科醫生視鴉片魚為病因之一，要求某些病人禁忌。鴉片魚的營養價值-清蒸鴉片魚的做法鴉片魚的簡介鴉片魚是鮃魚的...
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![鱸魚花刀清蒸幾分鐘]( "鱸魚花刀清蒸幾分鐘")
- 12分鐘左右。蒸鱸魚的時間不宜過久，太久魚肉就會因肉質變老而口感發柴，不好吃。一般1斤重的鱸魚，水開之後蒸12分鐘左右最佳。注意蒸的時間不宜太短了，不然吃的時候魚肉會粘在魚刺上面扒不下來，而且也不能完全殺滅細菌和寄生蟲，不利於健康。...
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![大閘蟹清蒸好還是水煮好 2021年大閘蟹上市時間]( "大閘蟹清蒸好還是水煮好 2021年大閘蟹上市時間")
- 大閘蟹是現在很常見的美食之一，八九月正好是吃大閘蟹的時候，對於愛吃大閘蟹的朋友們來說，你們是更愛清蒸還是油燜呢？一般不會有人水煮大閘蟹的，那樣會不好吃，清蒸大閘蟹才會保留原汁原味，營養也不會流失。下面，我們來看看本站帶來的2021年大閘蟹上市時間吧！全文目錄1、大閘蟹清蒸...
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![清蒸螃蟹如何清洗]( "清蒸螃蟹如何清洗")
- 1、將螃蟹倒入盆中，倒入清水和黃酒，也可以在水中加入少量高度白酒，能起到清潔並殺菌消毒的作用，浸泡半小時左右即可撈出，能有利於螃蟹將腹中的沙子吐乾淨。2、拿出事先準備好的牙刷，用手抓住大閘蟹的兩邊，再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。3、再用刷子清洗大閘蟹的兩側及...
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![清蒸蝦一般需要幾分鐘]( "清蒸蝦一般需要幾分鐘")
- 清蒸蝦一般需要3~5分鐘。1、若蝦為整隻蒸，水開後上鍋蒸5分鐘即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘。2、若蝦為去頭蒸，水開後上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去頭後，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明...
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![清蒸蝦的做法蒸幾分鐘]( "清蒸蝦的做法蒸幾分鐘")
- 鮮蝦350g、料酒1湯匙、大蒜適量、生抽1勺、生薑1塊、小米辣2個、青椒半個、蒸魚豉油1勺、醋適量。1、買回來的鮮蝦放水裡沖洗乾淨。2、將蝦線去除乾淨，用左手抓住蝦背，右手捏住蝦頭一擠，然後慢慢地將蝦線拽出來。3、蝦線處理乾淨並剪去蝦鬚，蝦腳再次沖洗乾淨，放點料酒抓勻。4...
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![什麼魚可以清蒸]( "什麼魚可以清蒸")
- 適合清蒸的魚一是腥味較小，二是肉質細嫩、刺少，如黃花魚、鱖魚、鱸魚、武昌魚、草魚、白魚等都適合清蒸。黃花魚：黃花魚，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。鱖魚：鱖魚，是一種家常的可以食用的魚類，又名鱖花魚、桂...
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![清蒸茄子減肥嗎？]( "清蒸茄子減肥嗎？")
- 茄子是生活中常見蔬菜，茄子的吃法很多，也有人為了減肥茄子吃法會比較清淡。清蒸茄子減肥嗎是需要知道的一個問題。清蒸茄子的脂肪含量很低，所以說，清蒸茄子是有減肥功效的。1.選用紫皮茄子兩個，洗乾淨之後從中間切成四瓣，撈出擱在鍋上蒸熟，拌上生薑粒、大蒜泥、醬油，就可以直接吃...
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![5個步驟教你做出好吃的清蒸蝦]( "5個步驟教你做出好吃的清蒸蝦")
- 5個步驟教你做出好吃的清蒸蝦5個步驟教你做出好吃的清蒸蝦1、挑蝦清蒸的蝦要選用蝦殼比較硬的蝦，這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩。相反，如果做油燜大蝦等就要選擇蝦殼比較軟的蝦，這樣炒出來更容易入味。2、清洗現在的蝦有不少是養殖的，但還是比較髒，特別是蝦腹部。因此在...
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![補氣又補血的清蒸桂花魚的做法]( "補氣又補血的清蒸桂花魚的做法")
- 補氣又補血的清蒸桂花魚的做法桂花魚的營養價值桂花魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃桂花魚既能補虛，又不必擔心消化困難；肺結核病人吃桂花魚有利於康復；桂花魚肉的熱量不高，而且富...
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![清蒸螃蟹的做法和步驟]( "清蒸螃蟹的做法和步驟")
- 清蒸螃蟹的做法和步驟1、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿；2、蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品；3、蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味；4、在蒸的過程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之後便可蘸醋食用了；5、蒸煮螃蟹時應把螃蟹肚子朝...
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![十大武漢特色菜排名，清蒸武昌魚營養價值高、紅蒜薹炒臘肉非常香]( "十大武漢特色菜排名，清蒸武昌魚營養價值高、紅蒜薹炒臘肉非常香")
- 武漢是一座發展很迅速的城市，目前也是新一線，在武漢有很多的特色美食，不過武漢並沒有菜系，但是很多的菜品也很有名，你知道武漢有哪些名菜麼？武漢的哪些菜好吃呢？下面，就快和本站一起了解十大武漢特色菜排名吧！十大武漢特色菜排名1、清蒸武昌魚，2、紅蒜薹炒臘肉，3、黃陂三合，4、鈣陽三...
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![清蒸魷魚豆腐的做法與功效]( "清蒸魷魚豆腐的做法與功效")
- 魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，營養價值很高，是名貴的海產品。豆腐是我國的一種古老傳統食品，那麼當魷魚和豆腐在一起的時候會變成什麼美味呢？魷魚的功效與作用1.魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。2.魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微...
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![清蒸螃蟹的做法-清蒸螃蟹時可以加些紫蘇葉]( "清蒸螃蟹的做法-清蒸螃蟹時可以加些紫蘇葉")
- 螃蟹以清蒸最能保持原汁原味的鮮美，在蒸螃蟹時，宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑，以解蟹毒，減其寒性；蒸煮螃蟹時，在水開後至少還要再煮20分鐘，煮透才可以把蟹肉的病菌殺死，安全食用。清蒸螃蟹的做法-清蒸螃蟹時可以加些紫蘇葉清蒸螃蟹的做法1、先準備一大塊姜跺成薑蓉。2、螃蟹事先已經...
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![紅燒鯧魚的做法-清蒸鯧魚的做法]( "紅燒鯧魚的做法-清蒸鯧魚的做法")
- 鯧魚含有多種營養，100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂。紅燒鯧魚的做法-清蒸鯧魚的做法紅燒鯧魚的做法1：鯧魚去內臟後用水沖洗乾淨，在魚的身上兩側斜劃兩三刀，...
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生活科普幫
