![燴麵是什麼？燴麵的做法]( "燴麵是什麼？燴麵的做法")
- 燴麵是什麼？燴麵的做法燴麵是什麼？燴麵是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統美食，有羊肉燴麵、三鮮燴麵、五鮮燴麵等多種型別。燴麵的精華全在於湯，下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。燴麵的營養價值燴麵含有豐富的香甜、滑潤...
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![燴麵由來]( "燴麵由來")
- 鄭州號稱“燴麵之城”，據說，羊肉燴麵是飛機轟炸出來的美食。抗戰時期，日軍飛機經常空襲鄭州，當時有一位名廚叫趙榮光，特別喜歡吃麵食。飛機來了，趙師傅就去躲飛機，回來後，就把乘下的麵條加點羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發現重新燴過的面也很好吃，就潛心研究，在裡面放些鹽、鹼，使...
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![燴麵煮幾分鐘熟]( "燴麵煮幾分鐘熟")
- 燴麵煮10分鐘熟。煮時把胡蘿蔔、黃瓜削掉外皮切成細絲，把香菜、海帶洗淨切成小段，把大蒜拍扁切成碎末，然後全部放入油鍋，打上一個雞蛋，加上味精、鹽和水煮熟即可食用。還可搭配羊肉、豬肉、牛肉、雞蛋及各種蔬菜，鮮香味美。燴麵是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃...
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![燴麵的做法]( "燴麵的做法")
- 1、準備食材：豬肉丁、香菇、黃瓜、綠豆芽、青菜、甜麵醬、耗油、鹽。2、香菇、綠豆芽、青菜洗淨焯水過涼備用。3、鍋中熱油，放入八角和花椒炒出香味後撈出，倒入肉末和薑末煸炒至肉末變色，加入料酒。4、再倒入香菇丁繼續翻炒。5、甜麵醬、耗油、老抽、生抽、胡椒粉、鹽、雞精...
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![燴麵滷的家常做法]( "燴麵滷的家常做法")
- 相信大家對於燴麵肯定不會陌生吧，燴麵是我們常見的一種麵食，燴麵不但賣相很好而且吃起來口味也是相當不錯的，燴麵含有豐富的營養，經常吃燴麵可以起到平衡營養和提高人體免疫力等功效，所以燴麵深受人們的歡迎，燴麵好不好吃關鍵還是要看滷做得怎麼樣，下文我們介紹一下燴麵滷的家常...
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![羊湯燴麵的做法都有哪些呢]( "羊湯燴麵的做法都有哪些呢")
- 羊肉燴麵是河南著名的特色小吃，深受人們的喜愛。其中羊湯燴麵中羊湯是濃醇香濃的，而麵條則是鮮香有嚼勁的，羊肉也是需要注意的，羊肉要煮到鮮嫩肉爛。其實我們也是可以嘗試著自己做羊湯燴麵的，我們現在就來看一下它的具體做法。做羊肉燴麵有三要素，面、料、湯。和麵的時候要放一...
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![唐太宗李世民都愛的美味 原陽燴麵的故事]( "唐太宗李世民都愛的美味 原陽燴麵的故事")
- 陽武縣，秦時設定為縣，西漢時被拆分成多個縣，陽武縣城多次遷移，直到唐宋時期才穩定在今原陽一帶。1949年與原武縣合併，改稱原陽。”。提起原陽縣，大多數人都會想起當地著名特產“原陽大米”。其實原陽縣同時也是國家確定的優質強筋小麥生產基地縣。而麵食“原陽燴麵”不僅在當地...
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![鄭州燴麵館排名，合計燴麵稱為中華名小吃，蕭記燴麵味道鮮美]( "鄭州燴麵館排名，合計燴麵稱為中華名小吃，蕭記燴麵味道鮮美")
- 鄭州美食無數，最受歡迎的就是麵食系列，燴麵算是其中的經典，不僅在當地受歡迎，外底遊客來到河南旅遊，會面也是必須嘗試的一道特色小吃。下面，就快和本站一起了解鄭州燴麵館排名吧！鄭州燴麵館排名1、合計燴麵，2、蕭記燴麵，3、惠豐源燴麵，4、四廠燴麵，5、76人老燴麵，6、耀軍燴麵...
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![燴麵的營養價值-燴麵的做法]( "燴麵的營養價值-燴麵的做法")
- 原陽燴麵，準確的叫法應該是原陽羊肉燴麵，是產自河南省原陽縣的燴麵的簡稱，具有湯肥肉瘦、濃香爽口、營養豐富、風味獨特的特色。原陽燴麵所用湯為各種調料調製的羊肉老湯。燴麵的營養價值-燴麵的做法燴麵的營養價值燴麵含有豐富的香甜、滑潤澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、...
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![燴麵湯料怎麼做？]( "燴麵湯料怎麼做？")
- 燴麵的做法有很多種做法，跟餃子一樣它主要取決於原料的選擇，原料不同所做出來的燴麵湯也是各有各的風味。一般我們還是以羊肉來做最為常見，也是最為傳統的一種做法。一道美味的燴麵湯，除了燴麵的製作要有嚼勁外，湯料也是這道食物的重中之重。那麼如何做好一道燴麵湯料呢？下面一...
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![紅燴花菜的營養價值有哪些]( "紅燴花菜的營養價值有哪些")
- 紅燴花菜的營養價值有哪些？這個問題對於一般人來說是不知道的，因為其實很多人在自己的現實生活中是沒有吃過紅燴花菜的。紅燴花菜是關於花菜的一種常見做法，但是一般家庭平時是不會做紅燴花菜來吃的，通常人們吃到紅燴花菜的時候一般都是在飯店裡面。也正是因為這樣，所以大部分...
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![清淡的紅酒燴羊肉的做法]( "清淡的紅酒燴羊肉的做法")
- 清淡的紅酒燴羊肉的做法清淡的紅酒燴羊肉的做法材料：澳州去骨網紋羊腿約500g，紅酒300ml，洋蔥，姜，蒜，大蔥，迷迭香，現磨黑胡椒，鹽，檸檬，醬油。步驟：1、洋蔥，大蔥，姜分別切末，蒜搗碎備用。2、把澳州去骨網紋羊腿剪開綁繩，切厚片，再改刀成塊。撒少許鹽，胡椒粉醃15分鐘。3、平底鍋裡放少許橄欖油...
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![蓮子素燴 助你秋日健康養生]( "蓮子素燴 助你秋日健康養生")
- 荷，又稱芙蕖，蓮子是果實。蓮子素有蓮參之稱。蓮子湯、蓮子粥、糖水蓮子……素來都是兒時甜蜜時光的印證。對蓮子的愛，如同對兒童節的眷戀。若即若離的芬芳，飄渺香遠的味道。蓮子素燴：主料：蓮子30克、蓮藕75克、百合60克、銀耳60克、胡蘿蔔球、萵筍球各30克調料：白糖...
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![2歲寶寶食譜 蓮肉燴鴨丁]( "2歲寶寶食譜 蓮肉燴鴨丁")
- 2歲寶寶食譜：蓮肉燴鴨丁原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100克，蔥、姜、鹽、澱粉、料酒、熟植物油適量。製法：1、鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。2、蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。3、鍋中加水，下料酒、蔥薑末、鹽，開鍋後下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水澱粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。適合2～4歲的...
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![教你在家自制洋蔥燴雞翅]( "教你在家自制洋蔥燴雞翅")
- 教你在家自制洋蔥燴雞翅教你在家自制洋蔥燴雞翅雞翅的營養價值：雞翅肉少，皮富膠質，雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量更豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、...
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![雜燴菜的名字是誰起的？雜燴菜的由來]( "雜燴菜的名字是誰起的？雜燴菜的由來")
- 雜燴菜的名字是誰起的？雜燴菜的由來河南人遇到逢年過節或是家中來客，總愛做一大鍋雜燴菜來招待客人。雜燴菜就是把白菜、粉條、白豆腐、油炸豆腐、肉丸子等放在一起，再加上姜、蔥、香菜以及其它佐料熬成一大鍋。吃時，一人一碗，或配蒸饃，或配白米飯，既簡單方便，又經濟實惠，這種就餐...
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![義大利紅燴是什麼]( "義大利紅燴是什麼")
- 義大利紅燴是一種烹飪方式，通常會用到葡萄酒，是西方比較特別的烹飪方式。用紅燴手法烹飪的菜餚帶有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香味。常見的紅燴菜餚有：紅燴牛肉、紅燴意麵、紅燴培根、紅燴雞、紅燴蔬菜湯等。義大利紅燴的烹飪方法：1、將口蘑洗淨，去蒂切片。西紅柿去皮。芹菜...
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![李鴻章大雜燴的來歷]( "李鴻章大雜燴的來歷")
- 在沒有電冰箱的古代，剩菜往往是要倒掉的。可是，有一個名人沒有倒掉，反而用來招待客人，並因此博得美名。此人便是李鴻章。翻開徽菜譜，首篇便有一名菜曰李鴻章大雜燴，此菜因為李鴻章而得名，自然有一段李中堂的典故。李鴻章在訪問美國期間宴請美國賓客，酒過三巡菜過五味，興致正濃時，家...
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![紅燴番茄湯的做法及功效]( "紅燴番茄湯的做法及功效")
- 番茄是我們平時生活中最常吃到的一種蔬菜，它可以直接作為水果直接食用，而且它的味道酸甜可口比較受歡迎，說到番茄的時候很多人最先想到的就是番茄炒雞蛋，口味酸甜能夠很好的促進我們的食慾，其實番茄的吃法是多種多樣的，尤其是用番茄進行煲湯會使湯汁變得更加的鮮美清新，而且不會...
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![鴛鴦五珍燴是什麼做的]( "鴛鴦五珍燴是什麼做的")
- 鴛鴦五珍燴是選用五種珍禽、異獸、水產，將其切成極薄的肉片，經特殊加工後沾調料生食。相傳為古代宮廷名菜。鴛鴦五珍膾（kuài）是出自金庸小說《射鵰英雄傳》（第12回亢龍有悔）的一道菜。菜名出自洪七公之口“御廚的好東西當然多啦，不過沒一樣及得上這兩味。嗯，有一味鴛鴦五珍膾是...
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![孕婦食譜--三鮮燴魚脣]( "孕婦食譜--三鮮燴魚脣")
- ８０後的女性們，很多人都到了生育當媽媽的年齡。懷孕後期胎兒的生長迅速，蛋白質的攝取量應比平常增加20克，若攝取不足夠，會很容易生下體形短小的嬰兒或有早產的現象發生，魚脣是高蛋白質的食品，三鮮燴魚脣最適宜此時期食用。主料：發好魚脣500克，（或乾魚脣）300克，叉燒、西蘭花各式各樣100...
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![土豆燴茄子的做法和常吃的好處]( "土豆燴茄子的做法和常吃的好處")
- 土豆燴茄子，由於土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於人體的消化吸收，而且對於老人和孩子都是很合適的食物，所以深受人們的喜愛。在歐美國家中，土豆已經成了餐桌上的主食，而茄子的話，由於其對血管有一定的恢復作用，所以也是極好的食材之一。土豆燴茄子的做法，先將肉末爆...
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![薺菜蝦仁燴雙菇營養有哪些]( "薺菜蝦仁燴雙菇營養有哪些")
- 薺菜蝦仁燴雙菇，作為北方的一種美食，受到了很多人的喜愛，薺菜和蝦仁兩種食材，相信大家並不陌生，都是非常健康，營養非常豐富的食物，那麼雙菇主要指的是蘑菇和香菇兩種食物，它們裡面含有了豐富的氨酸酶，能夠起到很好的，預防高血壓的功效，那麼薺菜蝦仁燴雙菇營養有哪些呢！調料植物油(50...
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![燴肉的正宗做法是什麼]( "燴肉的正宗做法是什麼")
- 燴肉的正宗做法：1、將五花肉塊煮沸，撈出後用清水沖洗乾淨，瀝乾備用。2、熱鍋冷油，加入五花肉塊，翻煎至兩面金黃，撈出備用。3、鍋中留少許底油，加入姜蒜末和切好的洋蔥絲，炒香。4、加入豆瓣醬和甜麵醬，炒出紅油。5、加入煎好的五花肉塊，翻炒均勻。6、加入生抽、老抽和適量的料酒，繼續...
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![素燴湯該如何來製作呢]( "素燴湯該如何來製作呢")
- 很多的人喜歡喝湯，一些湯能夠促進人體的消化系統的消化，這樣對人體有很多的好處能夠保證人體的健康，尤其是一些素湯能夠很多好的促進人體的消化，因此很多的人想學習一些素湯的製作的方法，那麼素燴湯該如何來製作呢？那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。原料：土豆、黃瓜、番...
- 22004
生活科普幫
