素燴湯該如何來製作呢

很多的人喜歡喝湯，一些湯能夠促進人體的消化系統的消化，這樣對人體有很多的好處能夠保證人體的健康，尤其是一些素湯能夠很多好的促進人體的消化，因此很多的人想學習一些素湯的製作的方法，那麼素燴湯該如何來製作呢？那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。

原料：

土豆、黃瓜、番茄、木耳、雲絲、胡蘿蔔、豆芽、蕨菜。

配料：

蔥姜、雞蛋、水澱粉。

調料：

鹽、胡椒粉、高湯、香油。

步驟/方法

1準備材料

2豆芽洗淨 黃瓜胡蘿蔔番茄蕨菜切絲，木耳雲絲泡發切絲。

3土豆切絲泡水洗淨瀝乾。

4蔥姜切末。

5瀝乾的土豆絲下油鍋炸金黃撈出備用。

6鍋裡油全部倒掉，用沾鍋的一點油炒香蔥末薑末。

7下除了黃瓜和西紅柿的所有食材，炒均勻。

8兌高湯，煮開，放鹽胡椒粉。

9勾芡，潑蛋花即可。(先潑蛋液後勾芡一樣，只是蛋花大小不同)

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口味：鹹鮮味 工藝：蒸 素攢絲雜燴的製作材料：主料：牛皮菜500克

輔料：

1.油菜50克，素火腿50克，香菇(幹)20克，冬筍50克，雞蛋180克，腐竹20克，黃豆粉20克，黃花菜(幹)10克，秈米粉(幹，細)12克，小麥麵粉10克

2. 晾乾水分的牛皮菜用刀切成6.5 釐米長的段;

3. 將雞蛋打入盆內，加米粉、豆粉、麵粉、適量鹽和水，調勻呈糊狀;

4. 然後將牛皮菜放入拌勻;素攢絲雜燴的製作要訣：因有過油炸制過程，需準備植物油500克。

小帖士-食物相剋：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果想要學習製作素湯的人可以學習上述的方法來進行製作，做湯的時候要注意火候的控制，這樣才能夠製作出美味的湯汁，飯後來飲用能夠促進人體的消化，能夠保證人體的很健康。